長根 雄斗

建設会社から未経験でパン職人へ。 元々苦手なコーヒーが今では毎日飲むようになり、気づいたら焙煎機を購入し、焙煎をするまでに。笑☕️ 小さな豆に詰まった魅力，ストーリー、面白さをもっと沢山の方に知ってもらいたいと思ってます。

長根 雄斗

建設会社から未経験でパン職人へ。 元々苦手なコーヒーが今では毎日飲むようになり、気づいたら焙煎機を購入し、焙煎をするまでに。笑☕️ 小さな豆に詰まった魅力，ストーリー、面白さをもっと沢山の方に知ってもらいたいと思ってます。
  • 商品の画像

    器具が無い方でも‼︎ドリップパックセット

    器具がなくてもお手軽に簡単にコーヒーをお楽しみ頂けます。美味しいコーヒーのある豊かな時間をお楽しみください。[お届け内容]- ドリップパック４個・一袋12g（ブラジル２個・エチオピア２個）- 楽しみ方ガイド※在庫状況により内容に変更がある場合がございます。[淹れ方]・カップにドリップパックをセットし、40gお湯を注ぐ。・40秒待ち、３回ほどに分けて合計180mlまで注ぐ。・2分半になったらドリップパックを外し、中のコーヒーを軽くかき混ぜて完成！
    ¥1,100
    once in a life time coffee
  • 商品の画像

    満足感たっぷり！ 飲み比べセット 150g×2

    違う生産国であるエチオピアとブラジル、そして精製処理違い（コーヒーの味わいを決める発酵のさせ方）の２つのコーヒーの味わいの違いを楽しめる飲み比べセットです！150gと満足感たっぷりの量なので、焙煎からの日数経過による味わいの違いも、よりお楽しみ頂けるセットになっています！！Ethiopia Chelbesa 🇪🇹（エチオピア チェルベサ）花の様な華やかな香りと、水々しい桃の様な甘さが印象的なコーヒー。飲み終わりもピーチティーの風味の余韻が長く残る。Brazil Passeio(ブラジル-パッセイオ）オレンジティーのフルーティーな印象と控えめな酸味、マカダミアナッツの様な優しい甘さが心地良い。まるでルワンダのオレンジティーの様なフルーティーさと、ブラジル特有のバランスの良い甘さが印象的なコーヒーです。【コーヒー粉の挽き目に関して】挽いた豆をご希望の方は、備考欄にご記入ください。豆事にドリップコーヒーに最適な挽き目でお送り致します。【賞味期限に関して】豆のまま保管される場合は焙煎日から2ヶ月程度、挽いた場合は2週間程度、美味しくお楽しみいただけます。それ以降は冷凍保存をお勧めしています。【発送に関して】オーダー確認後ご注文商品を準備し、最短の発送日に出荷いたします。【配送に関して】配送は日本郵政のクリックポスト(ポスト投函)を利用いたします。
    ¥3,000
    once in a life time coffee
  • 商品の画像

    迷ったらコレ！気軽な飲み比べセット（50g✖️2袋）

    初めての方でどのお豆が良いか迷った方に是非お勧めしたいセットです！特徴も風味も異なる2種類のコーヒー豆を詰め合わせ。今回はブラジルとエチオピアです！！50g x 2種類のセットなので、気軽にそれぞれのコーヒーの味や風味の違いをお楽しみ頂けます！毎日飽きずに飲みたくなる様なフルーティーでクリーンなコーヒーです！それぞれの豆の情報や味わいは豆のパッケージに記載しているので、是非そちらも見ながら飲んで頂けると更に楽しく飲めると思います！コーヒーがお好きな方はもちろん、苦くて酸っぱいコーヒー苦手なんだよな〜と思っている方にこそ是非一度試して頂きたいと思っています。特別なコーヒーというよりかは、毎日気軽に皆さんの日常の中に取り入れられる様なコーヒーになれば嬉しいです。[コーヒー豆の内容]Ethiopia Chelbesa 🇪🇹（エチオピア チェルベサ）花の様な華やかな香りと、水々しい桃の様な甘さが印象的なコーヒー。飲み終わりもピーチティーの風味の余韻が長く残る。Brazil Passeio(ブラジル-パッセイオ）オレンジティーのフルーティーな印象と控えめな酸味、マカダミアナッツの様な優しい甘さが心地良い。まるでルワンダのオレンジティーの様なフルーティーさと、ブラジル特有のバランスの良い甘さが印象的なコーヒーです。【コーヒー粉の挽き目に関して】挽いた豆をご希望の方は、備考欄にご記入ください。豆事にドリップコーヒーに最適な挽き目でお送り致します。【賞味期限に関して】豆のまま保管される場合は焙煎日から2ヶ月程度、挽いた場合は2週間程度、美味しくお楽しみいただけます。それ以降は冷凍保存をお勧めしています。【発送に関して】オーダー確認後ご注文商品を準備し、最短の発送日に出荷いたします。【配送に関して】配送は日本郵政のクリックポスト(ポスト投函)を利用いたします。
    ¥1,200
    once in a life time coffee
ストアを見る
  • 商品の画像

    器具が無い方でも‼︎ドリップパックセット

    器具がなくてもお手軽に簡単にコーヒーをお楽しみ頂けます。美味しいコーヒーのある豊かな時間をお楽しみください。[お届け内容]- ドリップパック４個・一袋12g（ブラジル２個・エチオピア２個）- 楽しみ方ガイド※在庫状況により内容に変更がある場合がございます。[淹れ方]・カップにドリップパックをセットし、40gお湯を注ぐ。・40秒待ち、３回ほどに分けて合計180mlまで注ぐ。・2分半になったらドリップパックを外し、中のコーヒーを軽くかき混ぜて完成！
    ¥1,100
    once in a life time coffee
  • 商品の画像

    満足感たっぷり！ 飲み比べセット 150g×2

    違う生産国であるエチオピアとブラジル、そして精製処理違い（コーヒーの味わいを決める発酵のさせ方）の２つのコーヒーの味わいの違いを楽しめる飲み比べセットです！150gと満足感たっぷりの量なので、焙煎からの日数経過による味わいの違いも、よりお楽しみ頂けるセットになっています！！Ethiopia Chelbesa 🇪🇹（エチオピア チェルベサ）花の様な華やかな香りと、水々しい桃の様な甘さが印象的なコーヒー。飲み終わりもピーチティーの風味の余韻が長く残る。Brazil Passeio(ブラジル-パッセイオ）オレンジティーのフルーティーな印象と控えめな酸味、マカダミアナッツの様な優しい甘さが心地良い。まるでルワンダのオレンジティーの様なフルーティーさと、ブラジル特有のバランスの良い甘さが印象的なコーヒーです。【コーヒー粉の挽き目に関して】挽いた豆をご希望の方は、備考欄にご記入ください。豆事にドリップコーヒーに最適な挽き目でお送り致します。【賞味期限に関して】豆のまま保管される場合は焙煎日から2ヶ月程度、挽いた場合は2週間程度、美味しくお楽しみいただけます。それ以降は冷凍保存をお勧めしています。【発送に関して】オーダー確認後ご注文商品を準備し、最短の発送日に出荷いたします。【配送に関して】配送は日本郵政のクリックポスト(ポスト投函)を利用いたします。
    ¥3,000
    once in a life time coffee
  • 商品の画像

    迷ったらコレ！気軽な飲み比べセット（50g✖️2袋）

    初めての方でどのお豆が良いか迷った方に是非お勧めしたいセットです！特徴も風味も異なる2種類のコーヒー豆を詰め合わせ。今回はブラジルとエチオピアです！！50g x 2種類のセットなので、気軽にそれぞれのコーヒーの味や風味の違いをお楽しみ頂けます！毎日飽きずに飲みたくなる様なフルーティーでクリーンなコーヒーです！それぞれの豆の情報や味わいは豆のパッケージに記載しているので、是非そちらも見ながら飲んで頂けると更に楽しく飲めると思います！コーヒーがお好きな方はもちろん、苦くて酸っぱいコーヒー苦手なんだよな〜と思っている方にこそ是非一度試して頂きたいと思っています。特別なコーヒーというよりかは、毎日気軽に皆さんの日常の中に取り入れられる様なコーヒーになれば嬉しいです。[コーヒー豆の内容]Ethiopia Chelbesa 🇪🇹（エチオピア チェルベサ）花の様な華やかな香りと、水々しい桃の様な甘さが印象的なコーヒー。飲み終わりもピーチティーの風味の余韻が長く残る。Brazil Passeio(ブラジル-パッセイオ）オレンジティーのフルーティーな印象と控えめな酸味、マカダミアナッツの様な優しい甘さが心地良い。まるでルワンダのオレンジティーの様なフルーティーさと、ブラジル特有のバランスの良い甘さが印象的なコーヒーです。【コーヒー粉の挽き目に関して】挽いた豆をご希望の方は、備考欄にご記入ください。豆事にドリップコーヒーに最適な挽き目でお送り致します。【賞味期限に関して】豆のまま保管される場合は焙煎日から2ヶ月程度、挽いた場合は2週間程度、美味しくお楽しみいただけます。それ以降は冷凍保存をお勧めしています。【発送に関して】オーダー確認後ご注文商品を準備し、最短の発送日に出荷いたします。【配送に関して】配送は日本郵政のクリックポスト(ポスト投函)を利用いたします。
    ¥1,200
    once in a life time coffee
  • もっとみる

メルボルンと日本。3つのコーヒー文化の違い。

こんにちは。長根 雄斗です。 8月３日〜８日までオーストラリアのメルボルンへ行ってきました。 目的は日本とメルボルンでのコーヒー文化の違いを直接現地で感じたかったから。 今回は僕が感じたメルボルンと日本のそれぞれのコーヒー文化の違いや、メルボルンに行ってみて改めて感じた日本のコーヒーの魅力をシェアしたいと思います！ １. どこでコーヒーを買うのか。 コーヒーは日本でも多くの人が飲むと思いますが、決定的に違うのは『どこでコーヒーを買うのか。』だと思います。 日本ではコンビニ

長根 雄斗

    • 趣味だったコーヒーが仕事になりました。

      こんにちは。長根雄斗です。 去年の12月から現在働いているベーカリーカフェで自分が仕入れ、焙煎したコーヒーを３種類のドリンクで販売することができました！！ 元々コーヒーが苦手だった僕が、優しい甘さや明るい酸味、果実感のあるコーヒーを知りコーヒーが好きな事（趣味）になました。 焙煎機を買い、いつかはお客さんに自分で焙煎したコーヒーを飲んでもらって、僕と同じようにコーヒーの魅力や面白さ、コーヒーを好きになってくれる人が増えたらいいなーと思っていたので実現できて嬉しい。。 そし

      長根 雄斗

      • 建設会社から未経験でパン職人として働いてみて感じた事。

        今年の1月から約５年間勤めていた建設会社を退職し、ベーカリーカフェでパン造りをしています。 専門学生時代に現在の職場でバイトはしていましが、接客の方だったのでパン造りは全くの未経験。どのようにパンができて行くのかも分からなかった僕が約1カ月半ほど働いてみて感じた事を書いてみたいと思います。 これからパン業界に入りたい方や、僕の様に未経験だけど興味があるな〜って思っている人の参考になれば嬉しいです。 朝は早いけど、使える時間が増えるパン屋といえば朝がめちゃ早い。笑 僕は朝に出

        長根 雄斗

        • 今まさに伝えたい。最高の浅煎り『POST COFFEE』

          僕がコーヒーを好きになるきっかけをくれた浅煎りのコーヒー。甘み、酸っぱくない綺麗な酸味、産地ごとで違う風味や味わいの変化にとても驚き、コーヒーの魅力に魅了されました。 今回ポストコーヒーさんから『今まさに伝えたい、最高の浅煎り』というテーマで各ロースター4人が仕入れ、焙煎したコーヒーを送って頂きました。 浅煎りコーヒー好きにはたまらなくワクワクするテーマ。 川野優馬さん、岩崎泰三さん、畠山大輝さん、粕谷哲さんがそれぞれどんなコーヒーを選んで、なぜそのコーヒーなのか。楽し

          長根 雄斗

          2023年。今年の豊富

          遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。 毎年の様に気づいたら一年が過ぎ、また新しい年を迎えている気がします。笑 去年くらいから、その年の目標や、やりたい事などを書く様にしてます。 今回は今年の豊富を文章にしたいと思います。 1.パン造り 去年まで約5年間勤めていた建設会社を辞め、今年からベーカリーカフェへ転職しました。 理由としては、簡単に言えば将来自分のお店を出すという目標の為の修行。 パン造り、店舗経営、自分で豆の仕入れから焙煎まで行って行く予定のコーヒー

          長根 雄斗

          2023年。今年の豊富

          長根 雄斗

          コーヒーと共に器を楽しむ

          僕は毎日コーヒーを好きでよく飲むのですが、最近になり『器』にも興味がでできて、たまに雑貨屋さんにはいり気になった器を購入し、コーヒーを飲んでいます。 普段飲んでいる器を少し自分のお気に入りの器に変えるだけで、気分も上がるし、コーヒーも普段より美味しく感じる時があります。 今回は最近僕が気にいっている器を何個か紹介しようと思います。 SHIONARI（シオナリ）イイホシユミコイイホシユミコさんのブランド『yumiko iihoshi porcelain』から発売されている器で

          長根 雄斗

          コーヒーと共に器を楽しむ

          長根 雄斗

          家庭用コーヒー器具のおすすめ

          12月にはいり今年も残りわずか。 外もますます寒くなり、お家で美味しいコーヒーを飲みたい季節がやってきました。僕は一年中ホットコーヒー飲みますが。笑 今回は僕が2年程お家でコーヒーを楽しんできた中で、これさえあれば間違いない。と思うコーヒー器具を紹介します。 この記事をキッカケに毎日のコーヒータイムがより充実した時間になって貰えたら嬉しいです。 コーヒーグラインダー（電動）：Wilfa SVART Aroma  まずはコーヒー豆を粉に挽くグラインダーから。 ノルウェーの家

          長根 雄斗

          家庭用コーヒー器具のおすすめ

          長根 雄斗

          コーヒー未経験の僕が家庭用では最高級の焙煎機を買った話。

          2022年4月。ついに焙煎機が家に届きました！ 家庭用では最高級の焙煎機を買った理由と、aillioの焙煎機を実際に使ってみての感想や、注意点などを紹介していきたいなと思います。 コーヒーの焙煎について気になる方や、aillioの焙煎機って実際どうなの？と疑問に思っている方の参考になれば嬉しいです。 なぜaillioの焙煎機を買ったのか　　僕がaillioの焙煎機を買った理由としては、コーヒーを好きになり家で沢山コーヒーを淹れる中で、焙煎を自分でもやってみたいなという興味か

          長根 雄斗

          コーヒー未経験の僕が家庭用では最高級の焙煎機を買った話。

          長根 雄斗

          コーヒーが苦手だった僕が毎日コーヒーを飲むくらい好きになった理由。

          こんにちは。長根雄斗です。 皆さんはコーヒー好きでしょうか。僕は元々苦くすっぱいコーヒーが苦手でしたが、今では器具を買い毎日豆を挽いてコーヒーを淹れる様になり、更に去年には家庭用ですが焙煎機を購入して、豆から焼いてみよう。と思ってしまうまでコーヒー沼にハマってしまいました。 そんな僕のコーヒーを好きになった理由と、ここまで人を引き付ける魅力のあるコーヒーについて僕が感じる事を記事にしていこうと思います。 最近コーヒーに興味を持ってる方や、コーヒーに対して苦手意識のある方

          長根 雄斗

          コーヒーが苦手だった僕が毎日コーヒーを飲むくらい好きになった理由。

          長根 雄斗