〔祐天寺〕一日花（はいびぃ）での沖縄談義
1時間時間が空き、祐天寺で「何食べよ〜」となりまして、ちょうど沖縄に行く予定があったのでその予習？ということで「一日花（はいびぃ）」さんに行ってきました♪
これはもう、沖縄行ったら食べたい順でオーダーに！
ジーマーミ豆腐 ジーマーミは落花生、これはデザートでもいいくらいだけどここはスタートからいただきました♪ 余談だけどゆし豆腐もいい
ヒラヤーチ これも大好き〜お好み焼きももちろん好きなんだけど、ヒラヤーチも格別
そして、中身汁のそば
これは、澄んだスープがいかに大変かを知っていると本当に尊いのです。
実は沖縄に帰省した際に、２回ほど義母、義姉と３人で黙々とレクチャー受けながら「中身汁」を作りまして、毎年「おいしー」と能天気にパクパク食べてましたが「こんなに手間がかかっているとは知らなかった」と、ひたすらありがたみを感じるレシピでした。
4年ほど帰省していない間も年末になるとドーンと「中身汁」を送ってもらっていたのでお正月の風物詩となってますが、この量を作るにはどのくらい時間がかかったかな？と思うのです。ありがたいです本当に。
そして、この日はお腹いっぱいで食べれませんでしたが、ナーベラのメニューがあったのが嬉しかった。ナーベラってなんだと思います？ ヘチマなんです〜
ナスの食感にも似てるような気がしますが、食感が好きなんです。沖縄では南風原町も産地のひとつ、義姉ファミリーの住むエリアでもあるので勝手に親近感。食べ方は味噌で他の野菜やお肉、お豆腐などで煮込むスタイルです。
そして、お店の名前が見つからず行きたいのにわからない！と思っていた場所が一日花で発見！！！
沖縄本島に行ったら「壺屋」には「金壺食堂」というお店があり、「壺屋」に行くならセットで立ち寄るのです。
その「金壺食堂」の絶品チマキが、一日花で今！食べれるんです〜至福だね！
那覇での宿泊は、朝食をつけるケースが少ないのは金壺食堂に行きたいから！ 見てね、こちらがわかりやすい ↓
からの、昔、壺屋から国際通り抜けるところに「てんぷら屋」あったなぁと思い出し、お話してると〜
「奥武島のてんぷら」がオススメとのこと。行きたい＆レンタカー必要エリア。
余談だけどずっと「おくぶじま」って呼んでました、「おうじま」って読むそうです。
沖縄話に華が咲き、時間を忘れるの巻。ごちそうさまでした！