タンパク質のココロ
タンパク質のココロ
栄養素とココロシリーズ今回は「タンパク質のココロ」です。
タンパク質と聞いてどんなイメージを持ちますか？
タンパク質とは水の次に人体の中で多い物質であり、タンパク質の英語名「protein」とはギリシア語で「第一の」を意味する prōteîos からとられています。そして機能は、筋肉や臓器、肌、髪、爪、体内のホルモンや酵素、免疫物質などを作り、栄養素の運搬を行い、身体のエネルギー源になります。
必須アミノ酸は動物性食品でしか取ることができないという特徴もあります。
なので、ヴィーガンやベジタリアンはサプリで必須アミノ酸を摂ることを推奨している国もあります。
以前の私のタンパク質のイメージは「筋肉」ですが
糖質制限、動物食をベースにした食生活にしてからは「自分の身体に1番に入れたい食材」というイメージです。
そして
会議の前やイベントの前は「赤肉」を欲しますし
普段の生活では「白肉（鳥や豚）」でもいいかと感じています。
ということは
自分の身体に1番に入れたい食材・・・自分の身体を作り支えるもの
赤肉・・・頑張りたい時、気持ちが燃えているときに身体に入れたいもの
白肉・・・現在の状態を維持したいときに身体に入れたいもの
という状態を示していると思います。
特に立春からは「赤肉」を欲しているので気持ち的にも季節的にも「燃えている」ということだと思います。
皆さんはタンパク質にどんなイメージがありますか？
今、あなたが頭に思い浮かんだタンパク質のイメージがあなたのココロを表しいています。
さて、あなたのココロは何を表しているのでしょうか？
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