【新潟県上越市直江津】塚田そば店
新潟県上越市直江津地区にある「塚田そば店(つかそば)」は、地元の方々に長年愛され続け、このエリアのソウルフードとしても幅広く認知されており、上越市のB級グルメの地位を確立している。
Googlemapによると、直江津駅から徒歩11分。肌感覚だと、そんなにかかるかなぁ、と思ってしまうけど。まあ、駅から歩いて行く人は旅の人ぐらいなもんか。
道順
直江津駅北口からしょんべん横丁と呼ばれる飲み屋エリアを越えて直江津南小学校のグラウンド脇を通って道なりに行くと関川という一級河川にぶつかり、右に曲がり線路か地下道を抜けます。
こちらが塚田そば店です！
毎週火曜日が定休日になってます。
入店後
かけ280円と大変リーズナブル。
12年前の情報を振り返りと220円だったようです。場所も現在地に移転したのが、30年くらい前だと思われる。現在地から少し離れたところの栄町・フレッシュワンという今はなきスーパーの斜め前あたりにあったんだよな〜。どんな時系列かは定かではないが、さらに遡ること創業時には駅内のそば屋としてはじまり、しばらくして、現在の「新潟県運転免許センター 上越支所」のあたりに店舗があったようだ。その店舗自体は小学生の頃に目の前を通って見たことがある。たしかに「早い、安い、旨い」って看板があったと記憶しています。
早い、安い、うまい！三拍子揃った一杯。
こちらのオペレーションは、入店後、券売機で食券を購入して、店員さんに渡したらその場で盛り付けてもらって席で食べて、食べ終わったら容器返却口へ戻すというセルフスタイルは、今も昔も変わらない。
この受渡しカウンターでは、ネギ多めや天かす多めなどのお願いもできます。七味、コショーもこちらで投入。水もセルフです。
ラインナップ
特徴的なものとして、中華麺を蕎麦汁でいただくスタイルです。様々な見解がありますが、富山が発祥という説や姫路のえきぞばのように全国各地に中華麺を蕎麦汁でいただく地域も多数存在しています。
麺類の他、カレーライスやおにぎりもあります。私が頼むのは大体、「かけ中か＋おにぎり」を頼む事が多いかな。まあ、大体が前日に飲みすぎて、浄化している感じであるが、帰省するたびに必ず立ち寄っているわけである。
結論、ルーツは無い
新潟県上越市直江津・つかそばのかけ中か
富山県射水市・きときと食堂のかけ中
兵庫県姫路市・姫路駅のえきそば
山形県天童市・水車そばの鳥中華
様々な店で蕎麦汁に中華麺を入れて提供している店はあれど、どこが発祥かとかは無さそうだ。どの地域でも独自で産まれ、親しまれているんだろう。
店舗データ
塚田そば店
〒942-0071 新潟県上越市東雲町１丁目１−６