英リシ・スナク首相も訪れた！オタフクソースの「広島駅OKOSTA」

皆様、ソースはお好きですか？もともとはイギリスのウスターソースを由来とする日本のソースは独自の発展を遂げ、とんかつソース、ウスターソース、中濃ソースなどを料理ごとや気分で使い分けている方も多いのでは。

「好きなソースメーカー」には地域性も出ます。ブルドッグソースやカゴメソースあたりは全国区かもしれませんが、大阪を中心とするイカリソース圏や兵庫県を中心とするオリバーソース圏なども存在します。そんな中でも、広島生まれのオタフクソースは最近めきめき認知度が高まり、国内の家庭用ソースでおよそ3割のシェアを占めている活躍ぶり。

英スナク首相が広島市内でお好み焼き作りを体験 | NHK

今回、広島に立ち寄ったのでそんなオタフクソースの「お好み焼き体験スタジオ（OKOSTA）」にお邪魔してきました。こちらは、2023年5月の広島サミットのときにイギリスのリシ・スナク首相が調理体験をした場所でもあります。そのときの裏話も聞き込んできましたよ🤗

OKOSTAは、広島駅直結の商業施設「ekie」の1階にあります。