チョコバナナパンケーキ

メレンゲを作るという手間を足すだけでお店のパンケーキが家でも作れます♡

今回はお店にありそうであまりない、バナナを生地に含ませたパンケーキ作ってみました🍌

<4枚分>
卵黄2個分、ヨーグルト50g、バナナ1本をミキサーにかける
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ホットケーキミックス100gを足して混ぜる
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別のボウルに卵白2個分を、ツノが立つまで泡立てる
☆卵白に卵黄が少しでも入ってると台無しになるので注意
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最初にいろいろ混ぜた方にメレンゲの1/3を入れて混ぜる
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残りのメレンゲを入れ、ゴムベラでざっくり混ぜる。マーブル状になっててOK
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フライパンにサラダ油を薄くしき、一度熱してからびちょびちょにしたふきんの上にジュッとさせ、温度を下げる。
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生地を流しこみ、弱火でフタをして1分半くらい。裏返してフタをし1分くらい焼いたらできあがり！

あとは好きに飾りつけしてね🌟
バナナの風味がするふんわりパンケーキです😋

ただ一つ心残りが。

以前の記事で
「私は、パンケーキにはアイスがのるべきものだと思ってます。」
などと評論家気取りのことを言ってしまいましたが今回のケースもやはりそうでした。

溶かしたチョコをかけるでなく、チョコレートアイスを添えるのが正解である！！！

以上