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subarasikiai
考え過ぎて眠れない夜
そんな夜は、食べて、手と身体を動かします。
甘夏。
昨日、友人から四つほど頂いて、1玉は剥いて普通に食べました。
良い香りだけど、甘さひかえめ✨
残り3玉で、マーマレードを作ろうと思いました。
とても便利
たくさんの皮
皮をひと晩水に浸けます
今日はひとまずここまで
甘夏の香りと、色に癒されました
黄色つながり
パンジー
単純作業、結構好きです
もっとやりたいーーー
ということで続き
もう半量は刻んで水につけてひと晩置くことにしました
味の比較をしてみる(実験)
このまま食べても美味しいそう
明日煮ます
手から柑橘の匂いがして幸せ
おやすみなさい⭐
追記
ぐつぐつ
トロトロせず
ちょっと想像と違う😅
薄皮も入れるべきでした
捨てるべきものなんてないのね
ジャム作り
2日目に続いて、深夜のジャム作り
整う…癒される…
えーなにこれ、毎晩したいんですけど🥺
悩み通り越しました笑
もうこれで甘夏オシマイ
今回は直前に刻んで、ぐつぐつ
刻むと香りが立つ
トントントン
水に浸けておいた甘夏の方が、刻んだときの香りが強い
トントン
いい香り
癒されるーーー
グラニュー糖は甘夏の魅力をストレートに伝えてくれると思ったけど、苦味を誤魔化したくて、クセの強い沖縄の砂糖を発掘して使用してみました
出来上がりが楽しみです🧡
んー
寒天をドーピング