唐墨仕込み　第二弾

第一弾の唐墨があまりにも美味しくて第二弾の仕込み中。🐟

塩漬け、塩抜き、酒漬けの工程を終わらせ、今日から干します。

もうすでに熟成し、良い香りです✨