キャベツと鶏つくね鍋と、鶏むね肉の酢豚風♡【昨夜の晩酌おつまみ】
一日の終わりの晩酌。
それを楽しみに、今日一日がんばってます。
お仕事の後の晩酌は
なんでこうも美味しい、幸せな時間なんだろう～♡
日々、冷蔵庫にあるものや
今、旬のお安くなった野菜を使って
今日のおつまみは、何ができるかなー？と
ネットでレシピをポチポチ探して
作ってみています。
キャベツと鶏胸肉があったので
キャベツが2玉も冷蔵庫にあったので
キャベツがたっぷり食べれる鍋にしようと
今日もリュウジさんのレシピを参考に。
だが、大量のシソと鶏ミンチもある。。。
もう一品は、
冷蔵庫にある鶏ミンチに
ピーマンや玉ねぎとにんじんと一緒に
「鶏肉団子の酢豚風」にしようと思ってたんだけど
シソが100円でたっくさん売ってまして
（50枚ほど？？？ひとパックに大量に入ってました♡）
シソを刻んで、鶏ミンチに入れたかったんですよね。
うん？鶏つくねにシソって
お鍋の方が合わないかい？
そう思って、鶏ミンチと鶏胸肉を
トレードして作っちゃいました♪
味が薄かったから、柚子胡椒で食べてgood！
この味付け、超美味しい！
ナスは無かったけど
参考にしたレシピはコチラ。
鶏つくねは、こちらを参考に♪
えのきでカサマシ♪
卵を足しちゃいました。
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