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きょうは、どんなメニューにしようかな。

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本

毎日、メニューを考えるのは、結構、大変！方針が決まると、すっきりします。毎日の平凡な料理メモです。

運営しているクリエイター: yumechibi

2022年8月10日 13:08

今日は、どんなメニューにしようかな（４）

美しいレンコン、切り口も美しい。ひのきのまな板によく似合います。

2022年8月3日 19:10

今日は、どんなメニューにしようかな。（３）～爆弾卵

私の亡き祖母は、高齢になっても料理を担当していましたが、その中で家族に人気のあったメニューが、この爆弾卵でした。卵をゆでて、炒めた玉ねぎとひき肉、ゆでた卵黄を合わせてもう一度、丸く成形します。それからパン粉をつけてフライにします。もしかしたら違う名称かもしれません。当時、飼っていた迷い犬のスピッツが、こたつの上のこれをみつけて必死で食べちゃいました。怒られたら、その後、また、プイと家出してしまいました。そんな思い出がいつも蘇ります。

2022年8月2日 07:44

今日は、どんなメニューにしようかな。（２）

冷やし茶碗蒸し～胡瓜の角切り、チーズの角切り、みょうがをのせました。茶碗蒸しを冷やす時間を逆算するのがちょっと手間。上に載せるのは、結構、何でも。

2022年7月30日 14:16

今日は、どんなメニューにしようかな。（１）

ごぼうのきんぴら（みそ味）、レタスとマカロニ、友達からもらったズッキーニの上に～