店は小さく。夢は大きく。

カフェを作るとき、初期費用を抑えるとなると小さい方がいい。
でも小さいと当然席数も少なくなるので長居されると売上が落ちる。

うーん。悩ましい。

とはいっても立地や家賃など色々な絡みで大きい場所を押さえようと思っても一人でまわすとなると難しいと思う。（じぶんちの土地に余裕があるなら話は別だけど。）

以前「カフェがしたいんだけど」とわたしのところに相談に来てくれた方がいて、聞くとブックカフェがしたいそう。
でもコーヒー一杯の値段と席数、家賃を聞くと（全て推定値）とてもじゃないけど売り上げがたたぬ。
コーヒー１杯３５０円だったかな。
席数も少なくしたいとのことだった。
当然、ブックカフェだと長居目的になると思う。回転率は落ちる。

「みんな！速読してー！！」
「速読しておかわりしてー！！」

と叫びたくなると思う。

その場所でコーヒーを飲む価値は当然BOOKにもある。
特別な入場料を貰わない限り、家賃を払うのは難しいかもしれない。
それに伴い、店内の居心地、BOOKの邪魔にならないBGM、そんな要素も付加価値となる。

かわいいじゃろ。そうじゃろ。

さぁ、あなたが作ろうとしているカフェにはどんな付加価値が付くだろうか。あなたのスマイル？それも素敵だ。口角の下がったスマイルがあってもインスタ映えして口コミが広がるかもしれない。笑
まあ、何が良いたいかというと、人がしてないことに挑戦するって素敵でエキサイティングなことよ、ってこと。
例えば口角の下がったスマイル１万円のように・・・・笑

口角の下がったスマイルなんて売れるわけがないだろうと思うかもしれないけど、それ思い込みかもよ。（いや、売れんだろ）

まあ、とにかく思い込みは自分自身の成長をとめる。
もっともっとブロックを外して大きく飛び立て！チャレンジしろ！
コーヒー代３５０円が妥当だと思ってしまう自分を変えて視野を広げよう。
色んなものを見よう。色んなところに行こう。

店は小さくてもいい。
コンパクトにギュッと。
自分の夢を詰め込んで、内容は濃く。
オンラインでの発信は店の大きさを問わない。
本当に大切なものは場所を取らない。

本当に大切なものってなんなのって？

そりゃ～わたしの夢さ。（くさっ）

それは私の心の中にあり、場所を取らない。（かっこよ）

広島県尾道市でラテアートのカフェをしています。
その名も「わたしのカフェ」。
インスタで@watashinocafe