ペパーミントが雑種になった！ 第五十回「晴れの日はヘタの横好き」
恐れていたことが起きてしまいました。正確には起こるべくして起こったことで、そうなっても、まあいっかと放置してしまったのです。
ペパーミントがモヒートミントと交雑してしまいました。
写真の通り、茎がモヒートミントみたいに赤くなってしまっていますね。ペパーミントは交雑しやすいと知っていたのですが、そもそもがペパーミントは香りが私には合わず、どうすべきか迷ってもいました。雑種になったこちらは、香りがどちらよりともいえず、薄くなり、葉っぱの形はペパーミントだけれども、より頑丈で硬い葉になって乾燥させてもますます扱いづらくなったようです。
春になったら、全部抜いてしまいましょう。冬は寒くて庭作業が億劫なので放置します！
今年は夏のミントの管理が難しく、秋の方が扱いやすかったです。ただ、ミントの清涼感がほしいのはやっぱり秋冬より春夏ですよね。
12月の初めまでミントが元気で、サフランの花も今年は昨年より多く咲きました。植え付けが遅かったのに驚きです。
我が家は近所の方からお米を購入しています。それでおすそ分けにいつも作っているスコーンと乾燥ミントとサフランの雌蕊を家族から渡してもらうことにしました。サフランでいろいろ料理しようと思っていたものの、お腹が弱っているときはサフランはよくないので、まだ寝かせています。サフランは血行をよくするので、お腹に傷があったりするとより出血する可能性があるのかもしれません。妊婦さんにもよくないです。
とはいえ、健康な人をより健康にするハーブには違いありません。私も恐れすぎずに、年末までにはサフランライスを炊こうと思っています。そして、冬は乾燥しているのでまだまだ元気なミントをポプリ？にしていきます。とはいえ、匂い袋にすると1年経ってもまだ香るのでお茶か薬湯にでもしないと数が増えて困るだけです。
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