2024年11月の自炊記録

　知ってましたか？スコーンて作り方によって全然味が違うんですよ。牛乳を使うか使わないか。バターによっても味が変わります。バターに関しては、食感から何から別物になると言ってもいい。これまでもネットで5キロ売りのバターをまとめ買いしていました。節約の為と言え、グラスフェッドバターだから、割と質の良いものだと思ってきたのですが、5キロはもったいないかと1キロに変えたところ、グラム単価のお値段は少し上なので、やっぱりそれだけおいしい味がします。びっくりしました。お菓子作りは奥が深いです。毎回毎回別物に仕上がってしまうスコーン。自分の好みの味がまだ見つかりません。

※お知らせボードを貼り付けたかったのですが、写真の枚数が多くすぎて無理でした！

お菓子

これは、生クリームを使った焼き菓子かな？毎回作り方を変えています。しかし、自分で食べてもどの材料を削ったりプラスしたのか、味の区別がつきません。わかるのは自分の好みの味だけ。

コストコで洋梨を買ってきました！

とってもおいしかったです。

これは普通のスコーンです。形が整ってませんね。

買ってきたクロワッサン。

型抜きじゃないので見た目が悪いです。お目汚しですみません。味はそんなに悪くないんですよ。

これはコストコで買ってきたティラミスです。

洋梨でお酒を使わず、コンポートをつくりました。しかし本当は白ワインも買ってきてあるんです。

クリスマスに向けて。

このドライフルーツのパイナップルがとっても美味しくてオススメです。九州では高速道路の宮原というサービスエリアで買えます。

ちょっと分量を変えるだけで食感が変わります。

スコーンは見た目もこんなに違います。

これも実はココアスコーンです。見た目は悪いですが、味は私史上1番おいしかったです。

おかず

食事記録の写真は一カ月分貼り切れません。月末までに動画にまとめられるかもわからないので、とりあえず貼れるだけ貼りました。美味しくできた豆腐ハンバーグについては物語にするつもりです。けれども、11月中にきっと投稿できていません。11月のお話なのに時期はずれで12月に投稿するんじゃないかと思っています。11月は猫たちとのお別れがありました。それについてもまだ話をまとめられていません。

何の袋ラーメンを使ったか忘れました。ご当地ラーメンシリーズの袋ラーメンはなんとなくお得感があります。

買ってきたチキン南蛮です。

お好み焼きの具材は何したか忘れました。

熊本名物。宮原サービスエリアで食べました。高菜明太ご飯は母の分です。ラーメンの汁は飲まない派です。

宮原サービスエリアのパン屋さんの目玉焼きトーストが好きだったのですが、値上がりしてから買ってません。

豚汁です。

今月は割と炒め物をつくりました。

私にしては肉肉しい食事です。量が多すぎました。

見た目がやたらと茶色くなった煮物。

サーモンはコストコで買ってきたやつです。12月になると食料品の値段が上がるので、つい11月にまとめ買いしてしまいますね。

ラムチョップ。今月は肉を食べ過ぎました。

サーモンは一部漬けにしました。

コンビニ飯。せっかくサラダチキンを買ってきたのに、ドレッシングをかけすぎてダイエットになってません。

これはサーモンを韓国風に漬けてみました。辛くてとても食べきれず、作った半分以上家族が食べてくれました。

自分で作ったパンで卵サンド。

柑橘は多分かぼすです。

塩豚はしょっぱすぎて、麻婆豆腐は辛すぎました。味付けが全くうまくいかない月でした。。

何を挟んだか忘れてしまったサンドイッチ。

写真がランダムになっています。

これはしじみかアサリの炊き込みご飯です。奥の白いものは、分厚く切りすぎた手作りのガリです。

？

どうして写真で見ると、私の煮物はこんなに茶色いのか。

多分、レトルトカレー。

この豆腐ハンバーグは本当に自信作です♪

　今月も皆様お世話になりました。私の中では、目まぐるしい1ヵ月で、自炊については私の新たなコンセプトが見えてきました。物価上昇も著しく、健康のためにどれくらい食事にお金をかけるのが適正か考えるようになっています。また、庭についても同様です。やりたいことをやるときには、まずコンパクトにできる範囲から確実にやってステップアップしていきたいのです。
　猫たちについても、6頭譲渡として見えてきたものがいろいろありました。あらかじめお伝えした方が良いことって結構たくさんあるんですね。庭や猫についても写真を貼りたかったのですが、食事写真すら貼り切れませんでしたので、多分この記事を30日にあげるとして、その前に猫と庭のまとめ記事を投稿できていたらいいなと思います。学んだ事は書き記しておかないとすぐに忘れてしまいますから、後で見返せるようにしておくのが大事ですね。