アペロにおすすめ🍷　マッシュルームの詰め物焼き

先日のつぶやき投稿のマッシュルームの詰め物焼き。こちらは家にある材料で簡単に作れるレシピながら、得も言われぬ豊潤な味わい。お洒落アペロに最適と思われます。それではさっそく作り方を紹介しましょう。

材料

・マッシュルーム　大きめ１６個
・ミックスチーズ　７０ｇ
・卵　Мサイズ１個
・ベーコン　３０ｇ
・塩胡椒　各少々
・エキストラバージンオリーブオイル　適量
※あればバジルペースト　大さじ１/２

作り方

1．マッシュルームは軸を取って皮を剥く。これをオリーブオイルを薄く塗った耐熱皿に並べていく。ここに軽く塩を振る。

2．ミルサーもしくはフープロに、ミックスチーズ、ベーコン、胡椒を入れてガーッと回す。次いで卵を加えてガー。最後にバジルペーストを加えて仕上げにガー。

3．２のペーストをマッシュルームにたっぷり詰めて２００℃のオーブンで２０分程焼く。

こんな感じでマッシュルームは皮を剥くのです。
ふだんは剥かずに使うことが多いですが。

色白さんです。

耐熱皿に並べていきます。

※集合体が苦手な人は下の画像は薄目でサッととばしてください。

きっちり並べます。

ミルサーを使います。
チーズ、ベーコン、コショウを入れてガーッとしたら卵も加えます。

ここに、あればバジルペーストを加えて、

風味に奥行きがでます。
バジルペーストがない場合はなくても構いません。

出来上がったペーストをマッシュルームにたっぷり詰めていきます。

全部詰め終わったら、いざオーブンへ。
２００℃で約２０分焼きます。

そして焼き上がったのがこちら、、

詰め物がいい感じにとろけて…
まずは焼きたてをパクッといきたい！
くれぐれも火傷しないように。

熱々を頬張ると、、、じゅわっ～とお口いっぱいに旨味が広がります。
マッシュルームのムチッとした食感も豊かな芳香も、きのこ好きにはたまりません。

これはアペロに最適ですね🍷
もちろんお酒を召し上がらない方にも前菜や付け合せとして、使い勝手の良い一品ですのでどうぞお試しください。
マッシュルームの下処理さえ乗り越えれば、あとはそう時間もかからず簡単にできます♪

今日もお読みいただきありがとうございます。
明日も良い一日になりますように。