春キャベツとツナのパスタ

在宅勤務になって、普段、会社や学校に行ってる家族が家にいると、三食作らなきゃけなくて大変！という声をよく聞きます。
生徒さんからも、簡単に用意できるランチを教えてください、とリクエストいただきましたので、今日は材料３つのパスタを！

用意するのは、春キャベツと、ツナ缶とパスタ。
あ、ニンニクは無くてもいいですが、調味料は必要です！

お好みによるのですが、私はキャベツをしっかり焼き付けるのが好みです。
ちょっと焼きすぎた？と思うぐらい火を入れると、甘い！
色は悪くなってしまうので、見た目重視の方は、適当に切り上げてくださいね。

最後にお醤油をちょろんと。いしるやナンプラー、ニョクマムなど魚醤に変えると、ぐっと旨味が増して、これもまた美味しいです。
イタリアの魚醤コラトゥーラやガルムをお持ちの方は、ぜひ使ってみてください！

【春キャベツとツナのパスタ】
材料　（２人分）
キャベツ 葉２−３枚
ツナ缶 １缶（７０g）
スパゲッティ １６０g
ニンニク １片
塩 小さじ１/４
濃口醤油 小さじ２
オリーブオイル 適量

作り方
①キャベツは食べやすい大きさに切る。ニンニクは皮をむき、縦半分に切り、芽を取り除き、潰しておく。
②フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火にかける。
③ニンニクの香りがたってきたら、ニンニクを取り出し、キャベツを入れ、炒める。
④キャベツがしんなりしたら、ツナを油ごと加える。
⑤たっぷりの熱湯に１％程度の塩を加え、パスタを茹でる。
⑥茹で時間の１分前でパスタを取り出し、キャベツのフライパンに入れ、塩、醤油で調味する。