【理念で売るコーヒー #10】BIKAS COFFEE発祥の地『ネパール・ポカラ』に本店あり。目指すは、トレーサビリティの高いコーヒーショップ。

早いもので2022年も半分が終わりました。

年に1度の5月に行われる植樹クラファンも、昨年と同様に2年連続で、プロジェクト公開初日での100%達成をすることができました。

第2期となる今回は、みんなの木を含む114本のオーナー苗を集めることができ、つい先日皆様の想いを植えてきました。（僕個人も2年半ぶりのネパールでした。）

コーヒーの苗を植えることは想像以上に大変で、農家さんが一本一本育てるのにいかに手間と暇をかけて作っているのか目の当たりにしました。

しかし、村のリーダーであるガンガさんは、黙々と作業を進めていきます。話を聞くと、大のコーヒー好きとのこと。育てることはもちろんですが、飲むことも大好きという珍しいタイプの農家さんです。そんなガンガさんだからこそ、植樹という価値を理解し、協力してくれているのだろうなととても感動したことを覚えています。

こうして彼が好きでコーヒーを育てること自体が、まさに「GLOBALACTION」そのものだと気づかされた時には、BIKAS COFFEEのバリューチェーンが生産にもしっかり反映されていることを誇りに思うことができました。

カトマンズからポカラに本店を移したワケ

さて、今回のネパール渡航のもう一つのメイン。ネパール本店の物件探しに移りましょう。

タイトルにもある通り、結論から申し上げると元々の予定であった首都「カトマンズ」から第二の都市「ポカラ」に本店を構えることにいたしました。

遡ること、2021年12月。
年末のイベントで僕は約束をしました。
「2022年、カトマンズに本店を構える」と。

ブランドの創設当初から店舗展開をするならネパールと決めていたわけではありましたが、世界中・ネパール中からの注目が高いことから、ネパール・カトマンズに店舗を構えることを夢にしていました。

世界中に「GLOBALACTION」という価値観を発信し、世界中からそんな価値観に共感する人々が集まる場所として本店をつくりたかった。

そんな中、4月ごろから現地スタッフのサミルさん・ゴクールさんを中心にカトマンズで物件を探し、いくつか候補を絞っていたものの、契約前に横取りされたり、物件の価格が高騰していたりと、カトマンズの市況はとても活発でした。

目星をつけていた候補が全滅し、カトマンズ中を練り歩き、やっとこさ追加で見つけた物件もホテルの中だったり、２階だったりと希望の条件での物件が見つからず、妥協することも視野に入った時に、ある問いが生まれたのです。

「本店がカトマンズである必要はあるのか？」
「まずはポカラからという選択肢はないのか？」

ビジネスとしては立地条件や家賃など考える部分も多いですが、「本店」というからにはみんなが想像できる「THE・BIKAS COFFEE」でなければいけない。看板であったり世界観であったり、一番譲れないポイントでした。

それでもポカラに移動したからといって、いい物件と巡り合う保証はなかったものの、カトマンズに残るよりかはということで、決死の覚悟でポカラに移動。移動先で、運命的な物件に出会うことができました。

後から振り返ってみても、ポカラに本店を置くことは、トレーサビリティの高いD2Cを伝えるためには、いろんな意味でプラスの効果を生む結果になると気づきました。

ハルパン村のコーヒー農園
ニルマリポカリのコーヒー工場
レイクサイドにあるジャガンさんの焙煎所

トレーサビリティの高いコーヒーのD2Cを目指す
BIKAS COFFEE発祥の地「ポカラ」

ここ、「ポカラ」こそ僕たちのストーリーを届けられる原点であると。

少なくともカトマンズで妥協をして、店舗を構えていたら「本店」と呼べるほどのクオリティを担保できなかったと思います。「本店」というからには、BIKAS COFFEEが生まれた場所で、BIKAS COFFEEができる過程を意識しながら、BIKAS COFFEEを楽しむことができたらと思っております。

そして、これだけカトマンズ、カトマンズと豪語してきた僕らにプライドはないのかという声も飛んできそうですが、カトマンズ店を諦めたわけではありません。

ポカラで修行をしたのちに、ネパールから世界へ発信する拠点として3年以内に出店できたらいいなと考えています。

東京・江戸川橋店はトレンドの最先端として
ネパール・ポカラ店はトレーサビリティを感じられる本店として
ネパール・カトマンズ店は世界への発信拠点として

それぞれの土地柄の特徴を生かしながら、各地域に活気と繁栄をもたらせていくことを約束します。

そんな本店となるポカラ店のデザインがほぼ完成したので、本邦初公開です！

今回のデザインは、ネパール人のデザイナーに参加してもらい、現地のストアマネージャーもネパール人を起用し国籍を超えてプロジェクトを成功させようとしています。もちろん、ポカラ店のデザインは彼女のGLOBALACTIONです。完成した時には、ポカラ店オープンに向けて尽力したスタッフリスト作りたいですね！

BIKAS COFFEE ネパール・ポカラ店は9月中旬のオープンを予定しています。今回は、オープンを記念しまして日本からもファンの皆さまをネパールへご招待したいと考えています。

この機会に、BIKAS COFFEE発祥の地で、BIKAS COFFEEを味わいませんか？

＜BIKAS COFFEE NEPAL TOUR 2022 SUMMER 募集要項＞

【ツアー内容】
BIKAS COFFEE ネパール・ポカラ店のオープンを記念して、BIKAS COFFEE発祥の地である「ポカラ」を舞台にコーヒー農園への訪問や、コーヒーが精製される過程を見学することができるツアーです。雄大なヒマラヤ山脈の麓で育つBIKAS COFFEEを一緒に味わいましょう！

【ツアー日程】
2022年9月18日（日）～9月24日（土）
※現地集合・解散

【ツアー行程】
カトマンズ・トリブバン国際空港集合
1日目　カトマンズ集合、カトマンズ観光、チェックイン
2日目　ポカラ移動（8h）
3日目　BIKAS COFFEEネパール・ポカラ本店訪問、ポカラ観光
4日目　ハルパン村のコーヒー農園訪問（キャンプ）
5日目　コーヒー工場訪問、ポカラ本店オープンイベント
6日目　カトマンズ移動（8h）
7日目　カトマンズ解散
カトマンズ・トリブバン国際空港解散

【参加費用】
10万円

【資格】
15歳以上の男女（中学生不可）
パスポートの残期限が6ヵ月以上あること。

【参加締切】
第１次締切：2022年7月31日（日）
第２次締切：2022年8月31日（水）

【申し込み】
以下、申込フォームに必要事項記入してください。
https://forms.gle/WAxZ2epUt1z3M6Tr6

申込書提出後、1週間以内に参加費（10万円）を指定の口座へお振込みいただきます。期日までに全額の振り込みが難しい場合は別途ご連絡ください。

【キャンセルについて】
スタディーツアー参加契約の成立後（参加費お振込み後）にお客様のご都合でツアーを取り消される場合には以下のキャンセルポリシーに従い、取り消し料が発生いたします。
＜旅行開始日の前日から起算してさかのぼって20日目以降8日目にあたる日まで＞旅行代金の20%
＜旅行開始日の前日から起算してさかのぼって7日目以降2日目にあたる日まで＞旅行代金の30%
＜旅行開始日の前日＞旅行代金の40%
＜旅行開始日の当日＞旅行代金の50%
＜旅行開始後の解除 無連絡不参加＞旅行代金の100%

【ツアー企画・実施】
合同会社BIKAS COFFEE
　〒112-0014 東京都文京区関口１丁目２３−６ プラザ江戸川橋 112
　代表 　菅　勇輝
　携帯　090-8230-9931

【ツアー代金に含まれているもの】
空港への送迎や都市間の移動等のバス代／宿泊の料金、税、サービス料金(２人部屋に２人ずつの宿泊を基準とします)／ホテルの朝食代／団体行動中の心付／現地通訳、ガイド料／現地フィールドワーク経費／同行スタッフ費用／その他雑費

【ツアー代金に含まれていないもの】
電報・電話料／飲食費等／渡航手続関係諸費用／希望者のみが参加される娯楽費／ご自宅と集合地・解散地間の交通費、宿泊費等／海外旅行障害保険料／障害・疾病に関する医療費及び救援に関わる費用。
　上記諸費用は、お客様のご都合により、一部利用されなくても原則として払い戻しはいたしません。

【個人情報の取扱】
　当法人は、ツアー申込書に記載戴いた個人情報について、お客様との連絡、運送機関等の手配、アンケート送付、弊社発行の通信の送付等に利用させていただきます。

またツアーだけでなく、今回はBIKAS COFFEE海外進出におけるネパール・ポカラ店のオープンスタッフやハルパン村での農業インターンなども募集する予定となっています。海外チャレンジに興味がある人は別途ご案内を差し上げます。お気軽にご連絡ください！

そして、NEW BORDERの時代へ

東京・江戸川橋に続き、ネパール・ポカラにも拠点ができます。

BIKAS CAN BIKAS

という僕らのブランドの理念が国境・国籍・言語の壁を超えて、どこまで価値浸透できるかがこれからの勝負です。ずっと変わらないのは、どんなヒトであれ、BIKAS COFFEEの理念に共感してくれるファンと未来に向かっていくことは変わりません。

新しい時代、新しい出会いを楽しみにオープンを待ちたいと思います。

2022.7.13
BIKAS COFFEE
ブランドマネージャー
菅 勇輝