美しい　そぼろ

豚ひき肉(トリ、合挽きでもいい　お好みで)
砂糖
みりん
醤油　少し
酒

ひき肉をお湯に入れて軽く茹でる(余分な油が取れるので食べるときが美しい、お弁当にもオススメ)

フライパンに、ひき肉　砂糖　みりん　酒を入て火にかける。仕上げに醤油を入れる。