梅仕事にハマる＆野菜が採れすぎて電池切れ…の巻
梅シロップ
梅の酵素ジュース
梅干し…
止まらなくなって💦
無農薬の梅を買い足し
買い足し…
最終的に6kg仕込みました（笑）
でもまだやりたいレシピがあり
あと少し買い足すかも?!😅
綺麗道 古川綾子さんのレシピ
とっても参考になりました✨
もう最高のひととき✨
週末ファーマーの主人が
毎週土日に大量の野菜を
収穫してきます💦
その後はひたすら
それぞれ綺麗にして
干したり
冷凍したり
漬物にしたり
常備菜作ったり
なんだかんだで
休みの日はあっという間～💦
今回は
もー無理ーーー!!
とついに電池切れ（笑）
ダンボールに分けて
出荷作業に変更😆
手渡しできる人は
お届けして
遠くにいるお友達には宅配で…
これもかなり大変なのですが💦
なんだかちょっとしんどくなってしまって
主人に
もう少し野菜の量減らして
と頼んだ程です😅
贅沢な話ですよね💦
もう少しコンスタントに
収穫できるようになったら
noteの皆さんに
お裾分けしようかな？
などと考えています😁
まだまだ素人なので💦
もう少しお待ちください！
これはすべて実家へ
サイズ感分かるようにミニトマト🍅笑
さすがに誰にも渡せず…
ミキサーにかけてスープに
冷たくしたら美味しかった😋
今年初めてのトウモロコシは🌽
写真撮り忘れましたが💦
スパイスカレーとスープに😊
とっても美味しい出汁が出るので
芯もスープと一緒に煮込みます！
私のテキトースパイスカレーのレシピを
簡単に…（レシピとは言えませんが）
ベイリーフ、スターアニス
クミンシード、コリアンダーシード
フェンネル、キャラウェイ
ココナツオイルで炒めて香りを出します
入れるスパイスはその日の気分（笑）
トウモロコシのヒゲ（これ重要）
家で発芽させた緑豆も投入して
更に炒めます
トウモロコシのヒゲは
むくみに効果があるので
むくみ体質の私は
ヒゲだけ大切に取っておいて
何にでも入れます😆
簡単に発芽してスープやサラダに使えます
別のフライパンで炒めて投入
カリオカ豆も入れます
カリオカ豆はブラジルの家庭料理
フェジョンで有名
シャカシャカ（貧乏性…）
それもすべて投入
コリアンダー、ターメリック、カイエンペッパー
グローブ、ナツメグ、カルダモン
などその日の気分で投入（笑）
コリアンダー、ターメリックを多めです
最後は塩麹で味の調整
この3種類あれば何とかなります
更にココナツミルクを
足す時もありますが
今回はここでいい感じに
整ったので終了～♪
と作り終えた時に
せっかく仕入れた
カレーリーフを使うの
忘れた事に気づく😭
いつもこんな感じで
その時の気分で
何か忘れても大差ないです（笑）
大さじ何杯とか何gとか
分かりません🤣
何度か作って
自分の好みで決めて下さい🙇♀️
何の役にも立たない
レシピでした～💦