Yukari ✴︎フランスで学ぶパティシエ✴︎

〜je suis pâtissière 〜 キャリアを重ねてフランスへ✈︎ ✴︎フランス在…

Yukari ✴︎フランスで学ぶパティシエ✴︎

〜je suis pâtissière 〜 キャリアを重ねてフランスへ✈︎ ✴︎フランス在住 ✴︎フランス滞在記録 ✴︎パティシエ修行 ✴︎人生を楽しくする為には 新しい挑戦と本場の味をお届け！ 留学、語学、パティシエ修行などお伝えします。 少しでもあなたの参考になれば幸いです☺︎
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✴︎フランスへの道✴︎①〜留学を決めた私のストーリー〜

「これは本物のオペラじゃないね」 とあるお客様(以下Kさん)から言われた一言。 一生懸命作って言われた言葉の衝撃は 今も忘れません。 「本物のオペラなんて食べた事ないし」 私は幼い頃から料理やお菓子に興味があり専門学校に通ってました。 専門学生の時に一度フランスに訪れていました。 しかし、旅行程度のフランス。 いつかまた絶対に行くと思っていました。 そんな時にKさんから 「私がフランスに連れてってあげる。 本物のオペラを食べさせてあげる。」 信じられないお言葉。 そ

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    • ✴︎語学留学✴︎〜ホームステイでの生活〜

      bonjour! フランスに留学してもうすぐ１ヶ月になります。 最初は不安だったホームステイ 少しづつ慣れてきたので ホストファミリーについて紹介します。 ⭐︎ホストファミリーについて 私はホストマザーが１人で住んでいる家に 今回お世話になっています。 ホストマザーはとても親切で 生活に困らないように細かいところまで 気を配ってくれます。 フランス語でのコミュニケーションに 少し苦労しますが、 彼女の笑顔や温かい言葉に支えられています。 ⭐︎日常のリズム 朝は簡単に済

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      • ✴︎フランスのお城✴︎〜眠れる森の美女〜

        Le chateau d'ussé bonjour! 先日、語学学校のアクティビティで お城の見学に行ってきました！ フランスのロワール渓谷には 美しいお城が点在しています。 その中でもひときわ幻想的な雰囲気を放つのが Le chateau d'usse シャトーデュッセです。 このお城は眠れる森の美女の インスピレーションとして 有名で多くの旅行者が訪れているそう。 シャトーデュッセは11世紀に 建てられた中世の歴史をもち、 後にルネサンス様式を取り入れて 華麗なお

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        • ✴︎３９歳で留学✴︎〜年齢はただの数字〜

          bonjour! 　yukariです。 ３９歳という年齢で留学を決断した私。 それは私の中で大きな決断でした。 今までのキャリアを捨てて 飛び込む事の不安がありました。 ✴︎実際にフランスに留学して感じた事 若い子の留学は冒険や体験の感じが 強くありますが、 ３０代での留学は自分が本当に学びたい事、 達成したい目標が明確です。 その意識が留学をより有意義にさせてくれます。 ✴︎再挑戦する力をつける。 新しい事に挑戦する勇気がさらに大きくなり、 自分の可能性が広がる事

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        ✴︎フランスへの道✴︎①〜留学を決めた私のストーリー〜

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          ✴︎語学留学✴︎〜フランス・トゥールの魅力〜

          Bonjour！　yukariです。 私はフランスのトゥールという街に留学をしています。 今回はトゥールの魅力を書きたいと思います。 初めはやはり憧れのPARISでしょ！ と思っていましたが、 エージェントであるfutabaさんから 紹介されて決めました。 https://www.instagram.com/franceetmoi_jp/ ①まずは、アクセスの良さ。 パリから電車で１時間ほどの距離にあって 週末には気軽に行ける立地。 大都市からは少し離れているので 自

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          ✴︎語学留学✴︎〜フランス・トゥールの魅力〜

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          ✴︎フランス留学初日✴︎〜悪夢の３時間〜

          フランスに着いて最初に迎えたのは 夢に描いていた美しい街並み・・ いや、終わりの見えない入国審査の列でした。 入国審査までの待ち時間はなんと３時間。 「どうしてこんなに遅いんだろう」 フランス語も全く聞き取れず、 何故かお水を配られる。 ずっと立ったまま耐えるしかありませんでした。 フランスでの新しい生活がこんな形で始まるとは。 この先もどんな大変な事があるのだろうか。 不安になり、憧れていたフランスのイメージが崩れかけました。 ３時間後、やっと自分の番が来た時、

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          ✴︎フランス留学初日✴︎〜悪夢の３時間〜

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          ✴︎フランスへの道③✴︎〜見つける私の未来〜

          新しい事を始めるのには いつだって勇気が必要ですよね。 私もフランスでの生活という未知の世界に 飛び込んで毎日が挑戦の連続です。 でも、その一歩を踏み出す事で 自分の可能性が増えていくのを 感じています。 ずっと憧れていたフランス。 オシャレな街並み 美食の街 芸術アート 理想とは逆に 物価の高さ 言葉の壁に苦労しています。 ちょっと日本語話してくれません？ と言いたくなる。 フランスの生活は単に言葉を学ぶだけでなく 自分自身を見つめ直す大きな機会に なっているのかな

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          ✴︎フランスへの道③✴︎〜見つける私の未来〜

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          ✴︎フランスへの道✴︎②〜今行かなければ後悔する〜

          「今行かなければ後悔する」フランスへの憧れが強くなっていく中で 決断に至った大きな理由はいくつかあります。 ①仕事を通しての自分の限界 ②パティシエとして本物を学びたい夢 ③留学エージェントFutabaさんとの出会い ①仕事を通しての自分の限界 日本での仕事でも沢山学び 成長することができました。 が、 同時に自分がどこかで『限界』を 感じ始めてました。 このままの環境では大きな変化や 新たな発見が難しいと気づき 異国の地でゼロから再び自分を試したい という気持ちが芽生

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          ✴︎フランスへの道✴︎②〜今行かなければ後悔する〜

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          ✴︎自己紹介✴︎〜夢を追いかける40歳パティシエ〜

          Bonjour! フランス在住のyukariです。 私は40歳のパティシエです。 日本のレストランで長年働いてきましたが 新しい挑戦を求めて フランスに留学することを決意しました。 日本でのキャリアを通じて 多くの素晴らしい経験を得ました。 お客様に喜んでいただけるお菓子作りの楽しさや 職場でのチームワークの大切さを学びました。 しかし、もっと自分のスキルを高めたい。 そして世界の一流のパティシエたちから 直接学びたいという思いが強くなり 思い切って退職を決意しました。

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          ✴︎自己紹介✴︎〜夢を追いかける40歳パティシエ〜

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