入り口と出口〜農業編〜

野菜食べてますか？徳島に戻ったときに一番驚いたのは野菜が美味しくて、みずみずしいこと。そして何より手に入りやすい価格。大根を切ると水が溢れるようだし、人参は新鮮すぎて包丁を入れたところからパーンと割れる。

そんな経験したことがありますか？

14年前のこと。徳島大学市民ファーマー育成講座で、野菜づくりの勉強をしてきた。農業に興味があったというよりも、上の子どもがアトピー発症し、喫緊に解決せせばな