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じょり家のおやつ

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本
うちの超甘党Otto氏に捧ぐ、甘いもののまとめ。甘い系のパン含む。
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ユイじょり

スフレ・オ・ショコラでもフォンダン・ショコラでもない、ルノートルのレシピでショコラなおやつ

午後は雪が舞ってきた、昨日日曜日のパリ。外は震えるほど寒かった。 お昼前に買い出しなどは済ませたため、午後はのんびりと。実家にLINE電話して母と久しぶりに小一時間話した。iphoneの天気はパリの下にMatsumoto。いつもパリより寒い。きっと実家から見える荘厳たる北アルプスは、白く雪化粧していることだろう。母は大鍋でたくさんおでんを作ったそうだ。今すぐ飛んでいけたらいいのに。 世界で一番好きな母のおでん🍢 いつもなら日曜は昼から飲んでいるのでお昼寝という名の午後寝

ユイじょり

おうちで京巻き・バウムクーヘン

さっきニュースをぼーっと見ていたら、今日はルイ16世がギロチネされた日（処刑された日）だということを知った。1793年1月21日、御年38歳というから、昔の方々は若くしてとんでもなく重大な責務を背負っていたのだな。 そういえば、Otto氏にフランスの歴史上人物の中で誰が一番好き？と聞くと、「Louis XIV」と返ってくる。太陽王ルイ14世だ。4歳で即位してからの在位期間72年。もちろんフランス史上最長在位期間。もはや超人である。 さてさて、前置きはこの辺にして、久しぶり

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新春スイーツ〜鏡餅風・マカロンアイスケーキ

今日は、しっぽりと過ごした2021年マイ誕生日のつづきで、自作マイ・バースデーケーキのお話。 きっかけは、およそ2週間前に遡る。 もはやおうちスイーツの域をさくっと越えつつある、パリ21区のご近所ケイチェルおじさまが、新年スイーツに作っていた見目麗しいローズのマカロン。 おフランスの北国でダラダラしながら、新年からぶっ飛ばすなぁさすが天才スイーツおじ👏と思っていたら、コメント欄で、 「鏡餅マカロンはユイじょりたん任せた🤗」 との一言をいただいて。 いやはや、これは

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元気づけのお菓子始めは、リメイクティラミス

どうも、おばんです。ちょっとご無沙汰してました。 ここ数日、noteはじめ全てのSNSをおやすみしてましたが、ひっそりとカムバック。 ここ数日起きたことといえば、「嗚呼ようやく誕生日、ガチ厄年が終わってくれる・・・！」とあと一息のところで、最愛の祖母の突然の訃報を受け、喪に服していたらいつの間にかひとつ歳をとっていたという。まさに本厄の最後に最厄がきた感じ、とでも言えばよいのか。 去年の夏から、美味しいものを作って毎日noteを書くというルーティンを崩さないことで心身のバ

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