早朝に作った夕ごはんはポルケッタ。
昨日解凍しておいた豚ももブロック肉。
まだ暗かったので携帯の懐中電灯を照らしてローズマリーを摘んで来ました。
こちらのレシピを参考にしました。
豚肩ロースでしたが、私はももにしました。
ローズマリーと
イタパセはなかったので、キッチンにあるドライブのタイムとパセリをミックスしました。
こうしたものは買った事はあるけれど、
自分で凧糸を巻くのは初めて。
楽しい作業でした。
使い切れていなかった新じゃががあったので塩とオリーブオイルで馴染ませました。
今日はストウブやオーブンにお任せではなく、
自分でしっかり見守ります。
焼きました。
トータルで25分くらい、ずっとフライパンについていました。
良い色に焼けました。
そして良い香り。
それから、昨日出来なかったラムレーズンヨーグルトを仕込みました。
娘も起きて来ました。
朝ごはん
息子も起きたので何にするか娘に聞いて貰うと、
ベーグルの答えが返って来ました。
娘は目玉焼きごはんにするそうです。
一緒に乗せました。
お腹いっぱいなのに、試食してみたくて堪りません。
こりゃ夕飯が楽しみだ♪
ミモザを見に行きました。
今日は昨日より6℃高いだけあり、ポカポカしていました。
お昼ごはん
夫と確定申告に行って来ました。
ふぅ、終わってすっきりしました。
13:30。お腹もぺこぺこ。
昨日作ったハンバーグでロコモコにします。
夫は丼よりそのまま派なのでプレートで。
ハンバーグの次の日は簡単で有り難いです。
美味しく戴きました♪
一時間もして、息子の習い事なのでお迎えに行きました。
春を感じました。
綺麗だねー
桜が咲いたらまた来よう。
息子もお疲れ様。
すっかり日が長くなり、帰宅するまで暗くありませんでした。
夕ごはん
食べ応えのあるお肉と、にんにくと香草が効いてリピート決定！の美味しさでした。
こりゃいい。