豚スジ肉カレー　岩塩の仕分け　例外を許すと　自家製の地球柑塩

トロトロの極みみたいな豚のスネ煮込みを夫が作ってくれたので其れでカレーを作った。

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#ﾎｰﾑｽｸｰﾙ料理

岩塩の仕分け作業。ピンクソルトとブラックソルトを分ける。

ブラックソルトはやっぱり肉かなぁ。

ピンクソルトの一部は庭の柚子の乾燥させた皮と合わせて柚子塩にしてみた。何に合わせよう。

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先生は『例外を許すと学級崩壊してしまいます』と怒って言っていたけど何をそんなに怯えていたのか。本当に雰囲気の悪いクラスで担任の先生が毎日ヒステリー起こすんだから子ども達も不安定になるよなと思った。子どもなんて例外しかないくらいの存在なのに型にはめるのありきでは上手く行かない。

ありもしない事を妄想し其れに過剰反応して対応に目茶苦茶忙しそうだった。其れって自分で仕事増やしてる状態なんだけど気付かない。そして口癖が『先生(←御自分を先生と呼ぶ)はいつも忙しいので💢』だった。忙しいのは皆同じなんだけどね。何故自分だけが忙しいという発想になるのか。

要は『思い通りに動かない生徒のせいで私は忙しい』と言いたかったらしいんだけど他責の傾向がある先生とは大抵話が通じない。特に弱い者に責任の発端があるんだという妄想をする先生は問題を解決する力がないんだなという印象。子どもが子どもであってはいけないと言われても困るんだな。

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#ﾎｰﾑｽｸｰﾙ農業
#ﾎｰﾑｽｸｰﾙ料理

地球柑の皮を干してから粉にして塩と混ぜて『地球柑塩』を作ってみた。

結構良いかも。何に使おうかな。

昨日は豚しゃぶに合わせてみてとても美味しかった。

もう1つ烏賊のお刺身でもやりたかったんだけど売ってなかったので赤海老のお刺身で試してみる🦐
(๑´ڡ`๑)