苺とチョコレートのガトー・バスク
フランスのバスク地方の郷土菓子です。厚めのクッキー生地にカスタードクリームを挟んで焼いた焼き菓子です。私も大好きなお菓子ですが、少し時間と手間がかかるため今回は分解して再構築したレシピです。
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