イカの麹漬け

泡盛、残波プレミアムにあう酒の肴が無いかなと探すと冷蔵庫にイカの麹漬けがあった。

いつもなら日本酒に合わせるが、残波プレミアムにも絶対に合うと思い、酒の肴に決定。

結果。もちろん美味しかったです。塩味、旨味が泡盛にも最高に合います。泡盛の残波シリーズは変な癖もなく比較的飲みやすく作られているので、大好き。

次はどんなものを酒の肴にするのか考えるのが楽しい。