13日目【ドリップコーヒー30日間チャレンジ】

KAWASHIMA Coffee ブルーマウンテンブレンド
香り　上品
色　　判定できず
味　　バランス

全体的に強調しすぎる個性がなく、バランスがいいから、ペアリングは何でも合いそうな気がします。

今日で13日間、スーパーで売っている4つのメーカーの様々なドリップコーヒーを飲んでみて、気づいたことがあります。

私は、スターバックスに時々行きますが、お店で飲むコーヒーのほうが、主張が強いです。だからペアリングで合わないものもあります。

だけど、スーパーで売っている、大手メーカーのドリップコーヒーは、万人向けに作っているので、すごく主張が強いものには当たりません。なのでペアリングも、「個性がぶつかって・・・」というのは、ない気がします。

またすべてのドリップコーヒーが、食後のコーヒーとして成立します。

まだ30日間チャレンジを始めて半分以下ですが、メーカーの商品開発担当は、それが仕事とはいえ、本当によく研究していますね。