「今日のお味噌汁」の具

（2022.2.28　更新）
ご来店いただき、ありがとうございます。

「今日のお味噌汁」は、2021年11月15日から、定番商品に追加しています。

お味噌汁の具リクエストは、2021年10月25日から始めました。
現在も「正」を書き込める場所はカウンターに置いています。

以下は、2022年2月28日現在の数です。

とうふ＝14
あげ＝14
わかめ＝11
えのき＝3
あおさ＝12
なめこ＝12
ふ＝3
じゃがいも＝4
さつまいも＝7
もやし＝1
ねぎ＝4
ほうれんそう＝3
にんじん＝3
しいたけ＝3
しめじ＝2
大根＝6
さといも＝2
かぼちゃ＝3
なす＝5
キャベツ＝1

この場をお借りして、書き込んでくださった、ご来店いただいたお客さまにご協力感謝申し上げます。

書き込んでくださったお客さま1人1人に、当店はあえて詳しく「書き込んでくださったお客様ご本人が描くお味噌汁」を伺いませんでした。

お味噌汁の具リクエストを始めるにあたり、当店は解釈について話し合いました。
それぞれの具、単体だけが入っているお味噌汁が、汁として好きなお客様もいらっしゃいますし、ある具とある具の組み合わせが好みのお客様もいらっしゃいますし、具沢山味噌汁が好みのお客様もいらっしゃいます。お味噌の配合も、好みがあると思います。

当店は、具の組み合わせは、旬の食材で作る側が選びおいしいと思ったお味噌汁、を「今日のお味噌汁」で作ろう、と決めています。
お味噌汁の味噌は、国産の味噌を使い、具材などにより、日によって味噌の配合を調節しています。

お弁当と一緒に召し上がっていただけたら、きっとご満足いただけると思います。

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。