【ナチュラルコーヒー専門店】 「心の拠り所」になれる珈琲を創っています。 口に入れた時にほっとするような「とろみ」、心地よい余韻が楽しめる珈琲です。 いつもの一杯を、より特別なものに感じていただきたくて。 【ナチュラル精製】口に馴染む滑らかな舌触りが特徴のナチュラル精製に絞りました。 【透明感のある濁り】複雑な味わいにしたい。でも、雑味は入れたくない。そこで、焙煎前後の徹底したピッキング、50℃のお湯に9分間漬け込んでアク抜き、を提供するすべての豆に行っています。 焙煎機の特性上、焙煎後10日以降を目安に味、香りが仕上がります。到着したてのスモークの香りから、段々とその珈琲本来の香りへと変化する、時間の経過もお楽しみください。