薬膳レシピ『青菜と厚揚げの薬膳ソテー』

ちんげん菜や小松菜、ホウレンソウや春菊などの青菜にはビタミンAがたっぷり。抗酸化作用が高く、血液サラサラ効果も期待できる上、血も作ってくれる補血食材。黒ゴマを入れて、腎の機能を高める薬膳ソテーにしてみましょう。黒ゴマはアンチエイジング効果大で、目や髪にいいビタミンEが豊富。

クコの実も散らして、肝臓にもいいソテーに仕立てみましょう。