横森理香のエイジング日記⑪とうとう糖質制限か?

⑪とうとう「糖質制限」か?!

　中程度の小麦アレルギーがあったことから、グルテンフリーダイエットを余儀なくされた頃、米粉のパンなんて滅多に売られているものではなかった。だからホームベーカリーを購入して、シコシコ米粉パンを焼き始めたのだ。

　しかし今や、何種類もの米粉パンやグルテンフリースウィーツが巷に溢れている。ううむっ、日本は何でも早い!!! 流行り始めたら広がるのはあっという間だ。グルテンフリーものが近い将来、ココナッツオイルや、かつてのナタデココと同じになるのは目に見えている。

　しかし今度は、編集者より勧められた書物により、アンチエイジングには小麦だけでなく「糖質制限」が必要と知らされた。主食は一日一回、ごはん60グラム程度でいいという。甘いものはもちろんNG。