ゆうべは夜中にアマプラで「魔女の厨房」見ながら栗をコトコト煮ていた。
今年初の渋皮煮完成！
手間のかかる作業だから、まずは良き栗との出会いが大事。
この栗は先月那須の道の駅で購入して冷凍しておいたもの。柔らかい渋皮で、栗の風味もバッチリ👌
マガジンにしておいたレシピが役に立った