大人のごほうび 自然を楽しみながらお食事 京都貴船川床
今年の暑い夏ももうすぐ終わり。京都の貴船の川床へご飯を食べに。
奥貴船の「兵衛」さんに伺いました。
京都市内よりも５℃くらい涼しいと言われる貴船の川の上でお食事ができる川床。今回は観光は一切抜きで、お食事だけに2.5時間かけて行ってのんびりご飯を堪能して帰るという大人のお遊びをしてきました。
雨が心配でもしかしたら川床じゃなくてお部屋での食事になるかなと思ったけど、天気に恵まれて川床で◎
本日のお料理は
・八寸
・鱧としいたけのお吸い物
・鯉のお刺身 柚子胡椒と共に
・鮎の塩焼き
・鹿肉と和栗・舞茸の焼き物 白味噌添え
・口直し 鹿肉のしぐれ煮 山椒
・ゆず素麺 焼き鯖とモロヘイヤと青瓜のお出汁で
・みょうがご飯 赤だし お漬物
・青梅のシャーベット
鮎の塩焼きはさっきまで泳いでたものをすぐにお料理してくれているので、
頭から骨ごと食べれちゃう。
鹿肉も白味噌で臭みが全く無く、美味しかった。
お素麺は氷の器に入っていて、素麺を食べたあとは氷が溶けてきて、お出しがちょうど薄まって冷製スープのようにいただけます。
更に口直しや、お料理に添えているお野菜の焼き物やシソの花など、手抜きが一切なくて、量も多すぎなくてちょうどよかった。デザートの梅のシャーベットは底に梅がまるごと入っていてさっぱり。
最初から最後までぬかりない。
夏に川のせせらぎを聞きながらご飯が楽しめて、風が吹くと涼しくて。川の流れる音を聞きながら、料理の説明を聞いて味わう。なんて贅沢なんだろう～。夏の涼を感じた。
何かを食べるだけに遠出するのも満足感がすごい。
秋は何にしようかね～