「ごぼう天うどん」と「てっちゃん」

何を大騒ぎしてるんですか。
へ？ごぼうの天ぷら？？
それがどうしたって言うんですか。

はい、ええまあ。
あの土まみれの根っこですよね？
そりゃ知ってますけど。
それを。揚げて。うどんにのせて。

ふふっ、いやいやいやいや。
何の冗談ですか。やめてくださいよ。
コリコリと根っこをかじって、
フヤフヤのうどんをススるんですか？？

それ、さびしいですって、絶対！
鄙ひなフード！
甘辛いお肉とかコロッケ、
えび天とかならわかりますけど。

ええー。ほんとですかぁ？
まあそんなに言うなら、付き合いますけど。
今回だけですよぉ？ああ気が進まないなあ。

さくッ。ずるっずるるる。

、、、ころものさくさく感、ごぼうの香りと食感。
出汁の芳醇な香り。もちもちのうどん。

え、なにこれ、うま。

あ、出汁にごぼうの旨味が滲み出てきた。うま。
それを吸い上げた衣。ふわふわ。うま。

ハフハフ。ああ、うま。たまらん。幸せ。


っはぁ。参りましたッ！
せんぱい、鄙とか言ってすみませんでした！

僕は、健やかなる時も病める時も「ごぼう天うどん」を愛し続けることをここに誓います！ああ麺！




、、、はい！

こうなりますよね。
一度気づいてしまったら「ごぼう天うどん」なしの人生なんて考えられなくなるんですよ。ほんとおいしいんですから。

ごぼう天のタイプも、スティック、極細、ななめ切り、かき揚げ風など色々ありましてね。九州にお越しの際はぜひ探索していただきたいものであります。

ちなみに、トップ写真は北九州発祥の銘店「資さんうどん」のものです。

大変ローカルな話になりますが、ここにきたらですね、「おでん」を食べなくちゃいけない。大根やシラタキ、煮卵をつついてうどんの到着を待つのです。（世が世なら、ビールを横に。）

そして忘れちゃいけないのが、名物おでんの「てっちゃん（牛モツ）」これ、マストです。テストに出ます。ジワーっと溢れるクリーンな旨味とコク！そして素敵な噛み心地！丁寧な下処理の賜物でしょう。

僕はうどん前に一本、うどんに浮かべて一本食べます。写真の左下の方に写っていますね。

ごぼう天うどんは現地でしか味わえない代物ですが、肉うどん、または「てっちゃん」が入ったモツ鍋セットは公式サイトで通販もしておりますので、気になる方はぜひお試しいただきたいのです。


あ。また、資さんうどんのこと書いてしまった。
でも、まわし者ではありませんのでご安心を。

「いちファン」であると、ここに宣誓しておきます。


それでは、また明日。