横顔 239 渋谷並木橋のサンドイッチ店バイミースタンドのバインミー「バイミー」をテイクアウト
今日のランチはバインミーです。
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渋谷・並木橋の人気サンドイッチ店、BUY ME STAND（バイミースタンド）です。
BUY ME STAND のインスタグラムはこちら。
今回は店名がついたバインミー（ベトナムのサンドイッチ）、バイミー 1000円（税込み）を頼みました。コールスローサラダと、希望すればコーヒーはまたは紅茶がつけられます。私はホットコーヒーにしました。
事前に電話で注文し、出来上がり時間にお店まで取りに伺い、代金を支払い持ち帰ります。
家に帰って、いただきます。
デリバリーボックスをあけると、オープンサンド状態のバインミーが現れます。具材が色鮮やかで、見た目だけでもう美味しそうです。
レモンをしぼって、具によくかけます。
バインミーを手に取り、具をパンではさみこんで、口を大きく開けてかぶりつきます。
なますの酸味とパクチーの爽やかさが、最初に口の中にひろがります。
まったりとした豚肉のチャーシューの旨味と、なめらかなマスカルポーネの味が次にやってきて、これはもう「うまい！」としか言いようのない世界が訪れます。
固すぎず柔らかすぎないパンも、うまさを引き立てます。
すっきりとうまいホットコーヒーやコールスローサラダで口を休めながら、がつがつと完食しました。
旨いバインミーで満たされたランチタイムでした。ごちそうさまでした。
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