横顔 125 外苑前JULIAの期間限定パンプディングをテイクアウトで
今日のおやつタイムはパンプディングを食べました。
外苑前のイノベーティブフュージョンレストランJULIA（ジュリア）の週末の期間限定スイーツです。
JULIAのウェブサイトはこちら。
先週アナウンスがあり、事前予約の上、日曜日に取りに伺いました。
💡6/27(土)28(日)限定販売💡
— 本橋健一郎(moto-san)/レストランプロデューサー/ソムリエ/二級建築士 (@motohashiwine) June 24, 2020
💡パンプディング¥2000💡
数量限定/売切れ次第終了です。
ご予約は
a.メニューと個数
b.お名前フルネーム
c.ご連絡先電話番号(携帯電話)
d.お引取り日と時間 (12:00〜20:00)
を明記の上DMください。
★他のテイクアウトメニューと併せてご注文下さい。↓↓メニュー↓↓ pic.twitter.com/2KoMu8hAot
1日寝かせて、本日いただきました。
アルミホイルをあけると、黄色い直方体のパンプディングが現れます。
包丁で大胆に分厚くカットします。
お皿にのせて、いただきます。
しっとりとしてなめらかで、甘みは控えめ、口にいれると溶けてしまいます。パンの味がしますが、ちゃんとプリンであることも主張しています。
いくらでも食べてしまえそうです。大変美味なスイーツでした。
ところで、レストランJULIAのテイクアウト、JULIA TO GO #おうちでJULIA は6月29日で終了です。
6/29をもって
— 本橋健一郎(moto-san)/レストランプロデューサー/ソムリエ/二級建築士 (@motohashiwine) June 26, 2020
JULIA TO GO #おうちでJULIA
が完了する。
これでJULIAの自粛期間が本当の意味で終わる。
JULIAの新たな可能性が見えた3ヶ月。
食という仕事の尊さを実感した3ヶ月。
これからどんな展開が待ってるのかな？
丁寧にJULIAをデザインしていきます。
笑顔の創造、やはりこれがコンセプト pic.twitter.com/UMnWJvBdUd
私は4月下旬に初めてJULIAがテイクアウトを行っていることを知り（お店自体もそのときに知りました）、そこで提供される料理の美味しさだけでなく、もとはしさん、なおさんというJULIAの皆さんのファンになり、わずか2ヶ月ちょっとの間に10回も通いつめました。
ほぼ毎週、週に一度はJULIAに行くということが生活の一部となっていました。
それが終わるのは大変残念で寂しいことですが、これからのJULIAがどのように進化していくのか、いちファンとして見守っていきたいと思います。
お店での食事にもいつか行きたいです。
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