[米宗] 山廃 純米吟醸

愛知県にある青木酒造さんの [米宗] を飲んだので酒ノート。

どんな酒？
・tough
・ドライ
・バドワイザーみたいな色

個人的には日本酒の表現で割と使うんだけれど、toughな酒だこれは。
私の場合は「強靭な」という感じで使っていて、テキトーに保管していても大丈夫っしょコイツ。みたいなタイプの酒に用いていて。
まさに、そういう系統の酒。
シッカリめの美味しい料理とチビチビ飲みたい酒。

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