蒲田で燕三条背脂ラーメン

「新潟５大ラーメンの一つ燕三条背脂ラーメンをいつか食べに行きたい」って思っています。

分厚い背脂と太い麺は寒い新潟県の工場に出前してもラーメンの温度が下がらず麺が伸びないための工夫なんだとか。

なかなか新潟県に行く機会がない中、先日、蒲田に行く機会がありラーメン潤　蒲田店で初の背脂ラーメンを堪能してきました。

ラーメン潤は本店が燕三条にあり蒲田店は東京の１号店だそうです。

蒲田は行列ができるラーメン屋さんも多いですし、ラーメン以外にもリーズナブルな飲食店がたくさんあり楽しいエリアですね。

夕方5時過ぎでまだちょっと早かったこともあってお店は空いていました。
初めての人には少しだけ入りずらくて、しばらく外で見てたんですけど、その前を2人組が入っていったのを見てから安心して中に入りました。

このお店の人気No.１の岩のりラーメンを注文しました。

岩のりと背脂のバリアで麺が見えません。背脂と煮干しと岩のりの香りがして美味しかったです。

がっつり美味しいラーメンごちそうさまでした。

いつか燕三条いきたいです。