献立が決まっている日の夕ごはん︰しょうが焼き（アジア風）

今夜はしょうが焼き。しょうが焼き用の豚肉が賞味期限だったのです。キャベツはないけど、レタスがある（ちょうど使い切れる）。献立が決まっているとは、なんと心安らかなことよ。

ごちそう冷奴（豆腐・ニラと小松菜のお浸しナムル・鶏ロースを一緒に盛り合わせ、パクチーたっぷり）、しいたけの茶碗蒸し（ヤバかったしいたけを救済）、やみつきエリンギ（山本ゆりさんのレシピ）と、それからたっぷりのレタスと一緒に。

しょうが焼きのレシピは3つありまして、今回はバジルがたっぷり育っていた＋冷奴にパクチーを乗せるので、アジア風にしました。

わたしはアジア風が好きだけど、広瀬さんはスタンダードがいいみたい。朝「今夜はしょうが焼きだよ」と言っておいて、アジア風だったので心なしか残念そうだった。また近いうちにスタンダードもつくろうかな。