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スパイスミックス

陶芸作家　ふみえ

この土地にはスパイスカレー屋さんがないので自分でスパイスミックスを作る

コリアンダー5
クミン2.5
クミンホール2.5
ターメリック5
チリパウダー2.5
カイエンペッパー2.5
全部で20g

このスパイスミックス4gと
ガラムマサラ小さじ1(2g)でビリヤニをつくる

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