寒くなってくると恋しくなるアレ。
暑さが厳しいときは
そこまで「食べたい！」と思わない。
夏はどちらかというと、
パンチの効いた味を求めている。
でもちょっと涼しくなってきて
主食がパンから白米に変わるときに
アレの魅力を思い出すのである。
待ってたよぉ！
茶色のおかず達いいぃぃぃ！
私はその日その日で
食べたい物が結構決まっている方です😆
一度「これが食べたいモード」に入ると
それを食べるまで諦めないし
献立がそれ系に偏ります(´・ω・`)笑
例えば今回「茶色いおかず」モードに
なった訳ですけど、作りたいレシピ…↓
分かりやすぅ…私わっかりやすぅ…😳！！笑
https://cookien.com/recipe/4184/
https://cookien.com/recipe/5540/
お弁当には緑を入れるので
これらには絹さやを入れない私。
ちょっと高いし←
野菜の副菜もお気に入りを💗
https://cookien.com/recipe/2335/
https://cookien.com/recipe/4824/
週後半分の緑の副菜は冷凍できるものに❄
https://cookien.com/recipe/28073/
お弁当に使いやすく冷凍したいので
1人分をラップに包んで
小分け冷凍トレーに詰めて冷凍。
形が決まって詰めやすい‼️
油分が多いおかずはラップせずに
トレーにそのまま入れちゃうと
後々大変だからこうしてる(˘ω˘)
あとは卵焼き🎵
https://cookien.com/recipe/27803/
この卵焼き本当にオススメ…🐤
(何回もオススメしてる笑)
一回で2日分なので冷蔵保存。
そろそろ煮卵も良い時期！って思ったけど、
卵はお弁当の「甘いもの」担当だから
なかなか他のレシピ作らない笑
どっさり買ったアーリーレッドも💕
https://cookien.com/recipe/1467/
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/17-00174
今回は他が甘め濃いめなので
アーリーレッドのお砂糖は少な目。
半量をリンゴ酢にして酸っぱめに🍎
安定の美味しさ、ニラ醤油も作りました🙌
湯豆腐とかお鍋に使いたくて～ｳｽﾞｳｽﾞ🤤
朝ごはんはマフィンにハマっていた我が家、
久しぶりにHBでパンを焼きました🍞
こちらも朝食用に小分け冷凍。
イーストを変えたら膨らみ方が全然違った！
もしかしたら気温もあるかなぁ。
とってもきれいに焼けた✨
夜は冷凍のコロッケと白身魚のフライを揚げて、
キャベツとアーリーレッドのサラダで
ミックスフライ定食風にしました🎵
もやしのナムルも作ったよ💪✨
https://cookien.com/recipe/21668/
夫さんはコロッケやカツを醤油と砂糖で煮た
いわゆる「The茶色いおかずの王道」が大好き。
揚げ物の日には「それ余る？」と
キラキラおめめで絶対に訊くの。
残りを甘く煮て欲しいんだよね～(￣▽￣)
分かっておるよ～(￣▽￣)
って答えています💗笑
良いかお主、その「余り」だがな…
見越して余分に揚げてるんだゾ(σ・ω・)σ
そんな訳で今日のお弁当はメインが別々。
私は肉じゃがで、夫さんはコロッケ甘辛煮✨
そうそう、先週あったかいごはんが食べたくて
ローリングストック用に買った小盛りご飯を
持って行ったらこれが良かった！
お昼ごはん✨最近メインは色んな冷食試してる(*ºчº*)❤今日は焼き鳥とつくね‼️副菜は作り置きの酢漬けアーリーレッド･ほうれん草白みそ胡麻和え･かぼちゃのナッツサラダ🎃
— 山崎つまこ (@jansai_th) September 29, 2020
涼しくなったから主食はパンからごはんへ。ローリングストックも兼ねて買った150gのごはん良い～🥺 #お弁当 #つまこ飯 pic.twitter.com/DqyvsszGLz
普段から多めに炊いて一食分を冷凍しているので
お弁当用の冷凍ケースを探していたところ
良さげなものを発見👀✨
探していた大きさ🍚(`･ω･´)b
私にはぴったり、でも男の人には
ちょっと物足りないかな？
夫さんはお昼そこまで量要らないので
ちょうど良いみたい( *´艸｀)
朝ケースを会社の冷凍庫に移して
お昼にレンジでチン！
ほかほかごはんが食べられる～(感涙)
温めたくないおかずもあるから
お弁当箱まるごとチンは嫌だったんだけど
何でもっと早くこの方法を
思いつかなかったのかとっても不思議…笑
ちなみに私はラップだとラップ特有のにおい？
みたいなのが気になっちゃうので
ケースにしました。
それと今日は作り置きを
作る時の調味料の話も💡
基本的な調味料とメジャーを
出しっぱなしにしておきます。
醤油とお酒はいつもお気に入りを
一升買って詰め替えて使用。
お醤油は茜醤油。
お酒の瓶がお醤油位濃いですが
赤酒を使っています。
みりんはその時々…
余裕がある時は三河みりん笑
でもお酒に赤酒を使う用になってから
みりんを赤酒＋砂糖で代用したりもしてます！
液体系の軽量はカップの方で。
粉系はスプーンの方で。
大体使う調味料決まってるし
味が超混じって大変！ってことはないので
液体系はそのまま、スプーンは
さっとキッチンペーパーで拭いて
作り置きが終わるまで使っています🎵
ハイ！
恒例の週末メシ(n*´ω`*n)✨
タコのペペロン風🐙
— 山崎つまこ (@jansai_th) October 2, 2020
アサリのパエリア💛
ミネストローネ🍅
タンジュたその30Minプログラムやったあとの1杯は格別だな⁉️
おつかれたま((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ pic.twitter.com/FQ3brDHocE
この日は一週間ぶりのワインを
一人で１本飲んでご機嫌つまこ丸💗
お庭のBBQスペース作りに
必要なものも揃えたので
今月末はBBQしたいっ＼( 'ω')／✨
※PCでツイートを埋め込むと画像が無いのに
スマホだとちゃんと画像が反映されております。
ノート側の問題かな？