しいたけのチーズ焼き #並べて焼くだけ

子どもの時からずっと嫌いな食べ物は「しいたけ」でした。
それが大人になってあるとき一転して好きになったのです。

きっかけはバーベキューで素焼きの椎茸を食べたこと。
煮た椎茸のぐにゅっとした食感が苦手だったのですが、素焼きの椎茸は別物でした。香ばしさと旨味の凝縮ぶりに驚き、それ以来椎茸は焼く派です。

前からオーブングリルやガスレンジの魚焼きグリルで焼いてましたが、このチーズ焼きは仕上げに醤油を使