11月5日 スイートスイートスイート
今日は長男とスイートポテトを焼く。
昨日参観日だったから、お休み。
2人で皮をむいだり、形成したりした。
我が家のスイートポテトは
なかしましほさんのレシピ。
冷蔵庫で眠りがちな牛乳を消費できるし、
(週1本飲み切れるかどうかのペースだから助かる。)
生クリームよりコスパがいいからおすすめ。
このレシピはさつまいもを湯掻く際、
牛乳でぐつぐつと湯掻き煮る。
一般的には水で湯掻くはず。
牛乳とさつまいもの甘みが深く絡まるからか、クリーミーなポテトになる。
まるで生クリームを使