胃腸が喜ぶ水波玉子高菜麺
今日の朝ごはん。いつも汁物がないといけない私。
麺にしました～
中国の龍鬚麵の代わりに日本の素麺。
高菜はいつも冬常備。
1300年前の唐時代の古典文献《食疗本草》：“主咳逆，下气，明目，去头面风。”の中に薬膳効果を記載されています。
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高菜炒めは北京の冬の定番料理。おばあちゃんはよく発酵させたので､思い出の味を再現しました😋
胃腸によい､肺を温めて痰を溶かす､解毒､感染症予防にもok
朝の温かい消化に良いごはんは
体を温め､胃腸も喜んでいます♪
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