玄米のお粥と白米のお粥、効能は同じ⁈
こんにちは。
お粥でカンタン薬膳
嶋本ゆきこです。
先日InstagramのDMで
このようなメッセージを
いただきました♡
こちらの質問
本当によくいただく質問なので
今日は私が感じている
玄米のお粥と白米のお粥の違いと
薬膳の視点からみる違いについて
書いてみようと思います！
私自身お粥キットを
オンラインショップで販売するように
なってから
玄米でお粥を作っています！
というお声をたくさんいただくようになり
玄米を使ったお粥キットを販売しようかと
考えた時期もありました。
本気で販売しようと考えていた♡
玄米のお粥も
香ばしくて美味しいというのも
ありましたが
正直…
需要がありそう！＝たくさん売れるかも⁈
という売れそうだから作ってみようかな〜
という考えもありました。
でも
なんだかモヤモヤとして
試行錯誤は重ねてみたけれど
販売することはないまま
今現在まで過ごしていて
ようやく
そのモヤモヤしていた原因が
わかりました。
なぜモヤモヤしていたのか
そもそも
私がお粥を食べ始めたきっかけは
『脾』を整えたいから。
『脾』は脾臓のことではありません。
中医学は4000年以上前から伝わる医学で
当時は解剖の技術などもなく
この辺りにこのような仕事をしてくれるものが
ある、という考えが今も伝わっているので
目には見えない『お仕事、システム』という
考え方をします。
脾のお仕事は本当に大切で
オンラインサロンでも
かなり熱を入れてお伝えしてます♡
とってもカンタンに脾のお仕事をお伝えすると
食べたものを栄養に変えて
運ぶことをしてくれています。
消化して吸収して運ぶ
というとわかりやすいかな⁈
だから脾が弱ると
いくら飲食物で補っても
エネルギーや栄養、体に必要なお水を
作ってくれなくなるから
いろんな不調の始まりになるのです。
私はこの脾が弱いタイプだから
ここを整えないと
レバーを食べて貧血を改善しようとしても
玄米を食べてエネルギーを補給しようとしても
全部スルーしちゃうのです。
ちなみに脾が弱っているのか
見分ける方法はいろいろありますが
とてもカンタンに見分ける方法を
のりこ先生がnoteに書いてくださってます！
胃腸虚弱タイプ
□食欲がない
□下痢、軟便ぎみ
□食後に眠い
□体力が持たない
□やる気がなくクヨクヨしやすい
消化吸収システムの脾が働かず、元気を作ることができないことが原因です。
人と比較して無理をせず、自分のペースで生活をしましょう。
元気になりたいからと、たくさん食べるのはNG。
少量を何回かに分けて食べると、脾も機嫌を戻してくれます。
米類、イモ類、豆類をしっかり噛んで食べましょう。
味の濃いもの、冷たいもの、脂っこいものは控えて下さいね。
みなさん、いかがですか？
チェックはありましたか？
10年前の私は
ほぼ全てにチェックがありました
10年前の私…
表面的には元気そうにしてましたが
しんどい日が多くて
体調もよく崩してたし
心も不安定になることが多くて
家族にもよく八つ当たりしてたな…
今も
チェックがある日もあるので
そんな時は
いつも以上に
脾をしっかり養生します。
そして
お粥という調理方法は
脾を元気にしてくれる
最高の調理方法♡
玄米にも白米にも
脾を健やかにしてくれる
『健脾』の作用があるから
一見どちらも
脾を元気にしてくれるのではないか？
と思うかもしれません。
でも実際
玄米は殻がついてる分
消化吸収に負担がかかるから
脾(胃腸)が弱っている時は
お休みする方が良い食べ物なのです。
脾が元気なときだったら
玄米にある(白米の効能にはない)作用で
心を穏やかにしたり
体の中の汚れたお水を排出する
という働きがあります。
日頃から胃腸が丈夫だけれども
ちょっと心と体が
お疲れモードの方には
よいかもしれませんね〜。
そしてここからは
私が感じたことですが
白米のお粥を食べたときと
玄米のお粥を食べたときとでは
胃腸にじわ〜っと
沁みる感覚が全然違います！
脾が弱い私は
白米の沁みる感覚が本当によくわかる♡
玄米のお粥も香ばしくて
美味しいし
玄米のほうが
体に合う方もいらっしゃると
思うけれど
私がお粥を通して
伝えたいことは
『脾』が健やかになることで
体が軽やかになって
思考もどんどん軽やかになる
この感覚を
身をもって
ぜひ体感していただきたい♡
そんな想いがあります。
だから玄米のお粥を販売しようと考えたとき
私の体と心が
伝えたいこととは違うよ〜
とモヤモヤという形てサインを出して
販売しようという気になれなかったのか
と今回ご質問いただいたタイミングで
気づくことができました。
ご質問してくださった方♡
ありがとうございます！
あらためて私自身がお粥について
どういう想いで伝えたいと思っているのか
考えるきっかけをいただきました♡
ぜひ、いろんなお粥のバージョンを
試してみて
ご自身の体が心地よく感じているか
聞いてみてください♡
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