代々木上原「按田餃子」は酢がセンター

代々木上原「按田餃子」。お店の前には小さな行列。15分ほど待って入店。オーダーは「ラゲーライス小」@600と、水餃子（鶏　香菜と胡瓜）@450。「ラゲーライス」はキクラゲやエノキダケの酸っぱい炒め物がかかったライス。ライスは五穀米かな。水餃子は厚いモッチリした皮で包まれている。中はパクチー入りのエスニックな肉餡。「老陳醇」という黒酢をかけて食べる。お店の方も来店客も女性中心。酢が味覚の中心で、ヘルシーでスタイリッシュなエスニック料理という印象。
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