中目黒に名町中華「高伸」あり❗️

中目黒の町中華「中華高伸(こうしん)」を初訪問。本来なら中目黒駅が至近なのだが、たまたま目黒駅からは三軒茶屋行きの東急バスに乗って「祐天寺裏」で下車。坂を上って「祐天寺」の脇を目黒区役所総合庁舎の方に抜けてゆく。「祐天寺」という寺が実際にあるのを知らなかった。加えて初めて覗き見ることができたが、塔まである立派な境内。

　「高伸(こうしん)」は町中華っぽくはない、ひっそりとした目立たない入口。しかし扉を開けると満員御礼。ギッシリとお客さんが入っていて、次から次へとお客さんが訪れる。メニューは完全に町中華。炒飯と餃子が評判と聞いたので、オーダーは「餃子セット(炒飯＋餃子)」@1030。餃子はデッカいのが四つ。薄めの皮に野菜と肉の餡がギッシリ。いい焦げ目がついて、とてもジューシーな食感の餃子だった。炒飯は一口頬張ると「旨い❗️」と叫びたくなる美味しさ。塩加減とか脂の通し具合が絶妙で、今まで食べた炒飯でもトップクラス。また添えられたスープが出汁が効いた素晴らしいコク。これなら千客万来も当然だ。中目黒に名町中華「高伸」あり。

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