趣味のススメ 【チョコレート編】

わたしの1番の趣味。
それはチョコレート。

2016年にチョコレートの世界を知ってから
毎年このシーズンが楽しみで仕方ない。

一口にチョコレートといっても
本当に色んな種類がある。

ボンボンショコラにタブレット、
サブレにオランジェット、
ケーク、生チョコ、ショコラショetc。

本当にそれぞれの良さがあり、
どれもしあわせな気持ちにさせてくれる。

自分の中では毎年ブームがあるのだが
その中でもやはりいつでも特別に感じるのは
ボンボンショコラ。

ボンボンショコラというと
お酒のチョコ？と聞かれることもあるが
お酒の有無に関わらず
一口で食べられるチョコレート、という意味。

そんな小さな1粒の中に
それぞれのショコラティエさんの
思いと、技術と、クリエイティブが詰まってる。

一口にガナッシュといっても
しっかりだったり、
ねっとりだったり、
ふわっふわだったり。
カカオの風味を生かしていたり、
キャラメルだったり、
フルーツをあわせていたり。

プラリネといっても
ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオから
くるみ、ピーカンナッツ、ピーナッツ、
松の実、とうもろこし、そばまで幅広い。
そして粗めなザクザクなのか、
細かいシャリシャリなのか、
もはや濃厚なペーストなのか。

素材、風味、食感、ペアリング。

食べるまでわからないわくわくがそこにあって
食べてその違いを楽しむしあわせがそこにある。

そしてはるばるフランスやベルギー、各国から
この日本に、そして今わたしの手にあるしあわせを
ひしひしと感じるのである。

パッケージを開けて
今日はどれにしようかな、と選んでる時間さえ
最高に至福。

そしてふと、
ここまで深くしあわせを感じられるのって
もしかしてHSPの気質による恩恵も
あるのではないか、と思ったりする。

生きづらいことも多いけど
特性を活かせば
こんなにも色んな情報を読み取れ
こんなにもしあわせな気持ちになれる。

そう思うととても愛しい気持ちになって
そんな自分のことを少しだけ好きになれる。

なのでわたしは勝手に
HSPこそチョコレートでなくても
゛嗜好品の趣味゛をおすすめしたい。

目覚めたあと、
仕事で疲れたあと、
夜眠りにつくまえ。

おうちの中に自分を究極に
癒してくれるものがある生活は
自分のことをちょこっとだけ強くしてくれる。