11〜12月のつれずれ

網にかかってきた渡り蟹も時々送ってもらう。

蟹の出汁がふんだんのトマトソースにパスタを絡める。

最後の写真は伊勢湾奥鈴鹿名物の真鰯の塩焼き。
生姜醤油でいただく。

旨いが過ぎた😋

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伊勢湾奥のブランド「伊勢若松の穴子」。

木曽三川から流れる山のミネラルの恩恵を受けてよく肥えた湾奥で育つ海鮮類は脂がたんまり載って、この穴子も多分にもれず口の中でとろけていく身の柔らかさ。

名古屋の料亭などに高値で卸されていく。

子供の頃からこれ食べてきて、海で獲れる穴子は川魚の鰻より旨いものだと教えられてきた。

鰻には目がない私だが、ぶっちゃけこの穴子にはかなわんって思いながら食べてる。

東京在住時代から、実家のおとんが籠漁で獲ってきた伊勢若松の穴子をおかんが白焼にしたやつ送ってもらってる。

今回のはめっさ太かった。

甘辛く煮て、東京目黒の八つ目やにしむらの鰻のタレを仕上げにどばってかけて食べた。

ごはんはおかんが畑で育てたグリーンピース入れて炊いたやだまい。

穴子丼にグリーンピースは合わへんに。どっちも食べたかったで無理矢理感が否めやんに🥵

#伊勢若松の穴子 #木曽三川 #ミネラル豊富な海
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和仕込みのフレンチ？
フレンチベースの和？

それしかできないゴッホタイプの料理バカ（全身全霊で夢中になれるものがある）。

その命の輝きが料理にも反映されたショータイム。
終始心が揺らぐ感動の体験だった。

ユズリ葉ちゃんめっちゃありがとう！

※最後は同じゴッホタイプの2人の写真☺️

#よし奈 　@s.yoshi_na
#foodstagram #gourmet #gourmetfood #japanesefood #japanese #japan #和食こ ゙はん #和食 #岐阜ク ゙ルメ#岐阜#料理は人なり #それしかて ゙きない #その道のエキスハ ゚ート#スペシャリスト #specialist #proffesional #ユス ゙リ葉

#半影月食 #双子座満月

からの〜

創作和食店「よし菜」のご夫妻（ @s.yoshi_na )の情熱に胸打たれた先日。

未だその興奮から冷めやらぬ私は、怒涛のランチタイム後の雑談の中で、度々会話に登場していた料理人を題材にしたテレビドラマ「グランメゾン東京」の中のセリフを暗記リピートしてた料理人であるご主人のキラキラした姿や営業中の奥様の弾けんばかりの笑顔を反芻していた。

自分らの姿重ね合わせセリフ暗記するくらい見倒すってどんだけやねん。

既にある2人の未来を垣間見させてもらった気がした。

以降、話題の「グランメゾン東京」が気になってしゃーなくて、ツタヤを片っ端から電話してようやくDVD借りてきた。

あの2人の放つ光線に打たれたからで、あのご夫妻じゃなきゃこのドラマを見たいなんて思わなかったかも…yo🥺

DVD1本目、すでに仕事にならん。

何でもえーから忘我の境地に至れるくらい好きなものに出会えるなんてとんでもなく幸せなことだ。


#人の数た ゙けドラマがある
#よし奈 　 #料理人
#ク ゙ランメゾン
#ク ゙ランメゾン東京
#ミシュラン

買いに行きたかったケーキショップも柳ヶ瀬マルイチもどこもかも休日の本日。

#DVDのお供はヒ ゙ータのケーキ　
#秒食い
#器
#松本美弥子

#カフェヒ ゙ータ#caffevita も好き #marron #marroncake #marroncream #instagood #sweets #sweetstagram #sweet #cakestagram #cake #cakeshop #patisserie #pa ̂tisserie #岐阜カフェ #dessert #マンパワー #manpower #キムタク #キムタクパワー

【仕事紹介】

大阪・空堀商店街に立地「趣佳」 @syuca_jp さんのイベントチラシのアートワークを、担当させていただきました。
背景はリキテックスのペインティング仕様です。

#illustration #artwork #illustrator #illustragram #illustrations #illustrationart #illustration_daily #instagood #instalike #リキテックス#painting #趣佳 #yadakatsumi#katsumiyada#calligraphy#calligrapher#矢田勝美

かんちゃん（ @banana.can)のお祝いランチにまゆちゃんのお店、オオノ（ @tavola_calda_ohno）へ。

相変わらずオオノにいくと五感が総動員で刺激される。
まるで小さな美術館を訪れたかのような感覚。

まゆちゃんの施したお店の建築設計、選び抜かれた家具、インテリア、装飾の絵、陶芸作家でもあるまゆちゃん手から生み出された美しい磁器の数々…

写真の器は全てまゆちゃん作。

そこにイタリア仕込みのご主人の料理が盛り付けされる。

スイーツははたまたまゆちゃん創作。
ワインソムリエでもある。

すべてに渡って決して追随を許さない、丁寧に行き届いた高い美意識によって形成された空間に毎回酔いしれる。

私には出せない空気感だ。　

かんちゃんは、セレクトショップ #遊牧舎 （　　
@yuboku_sha ）のご令嬢で、#エジソン休憩所 のスタッフさんで、ハーフの女の子の #ルンルン 　のマミー。そんなかんちゃんのこのたび新生活スタートでそのプチお祝い。心地の良い休憩タイムだった。

まゆちゃんの愛情籠ったオオノも今年で20周年（20歳）とのこと。おめでとうございます！

お昼の部のひと仕事を終えた賄いテーブルにご一緒させてもらった。

師走とは思えない暖かい今日、久々の再会、視覚、味覚をはじめ五感もフルに満たされたてとても楽しかった。

#ミシュランカ ゙イド#ミシュランガイド東海 #三重県 #四日市#四日市グルメ #michelin #michelinguide#ターヴォラカルダオオノ#まゆちゃん#かんちゃん #イタリア料理 #イタリア料理店 #instagood #foodstagram #foodie #foodphotography #foodpic #foodlover #gourmetfood #fishing #fishinglife #gourmetart #risuchirante#italian

かんちゃん（ @banana.can)のお祝いランチにまゆちゃんのお店、オオノ（ @tavola_calda_ohno）へ。

相変わらずオオノにいくと五感が総動員で刺激される。
まるで小さな美術館を訪れたかのような感覚。

まゆちゃんの施したお店の建築設計、選び抜かれた家具、インテリア、装飾の絵、陶芸作家でもあるまゆちゃん手から生み出された美しい磁器の数々…

写真の器は全てまゆちゃん作。

そこにイタリア仕込みのご主人の料理が盛り付けされる。

スイーツははたまたまゆちゃん創作。
ワインソムリエでもある。

すべてに渡って決して追随を許さない、丁寧に行き届いた高い美意識によって形成された空間に毎回酔いしれる。

私には出せない空気感だ。　

かんちゃんは、セレクトショップ #遊牧舎 （　　
@yuboku_sha ）のご令嬢で、#エジソン休憩所 のスタッフさんで、ハーフの女の子の #ルンルン 　のマミー。そんなかんちゃんのこのたび新生活スタートでそのプチお祝い。心地の良い休憩タイムだった。

まゆちゃんの愛情籠ったオオノも今年で20周年（20歳）とのこと。おめでとうございます！

お昼の部のひと仕事を終えた賄いテーブルにご一緒させてもらった。

師走とは思えない暖かい今日、久々の再会、視覚、味覚をはじめ五感もフルに満たされたてとても楽しかった。

#ミシュランカ ゙イド#ミシュランガイド東海 #三重県 #四日市#四日市グルメ #michelin #michelinguide#ターヴォラカルダオオノ#まゆちゃん#かんちゃん #イタリア料理 #イタリア料理店 #instagood #foodstagram #foodie #foodphotography #foodpic #foodlover #gourmetfood #fishing #fishinglife #gourmetart #risuchirante#italian

今日はおかんの畑でとれた落花生とさつま芋のそれぞれ茹でたのと干したやつと、おとんの獲った伊勢若松の穴子をまた午前中に送ってもろて、煮て、東京目黒の八つ目やにしむらの鰻のタレかけた穴子丼大盛りと冷蔵庫の余り物。

今からセブンに好物の金の最中あずきを買いに行こうか迷ってる。

いつも5個くらい買ってくるけど一個では収まるわけないからこわい。

放っておけば1日の摂取カロリー4000〜5000キロカロリーは軽く超えてることって、ままありません？(･_･;

一方、今年は平年並みの寒さとの気象予測が去年よりあたこいってどないなん？

部屋で灯油ストーブ焚いてるせいもあって熱いわ🥵

#三重県 #伊勢湾 #伊勢湾奥 #鈴鹿#ブランド穴子#穴子#穴子丼#あなご#アナゴ#伊勢湾の穴子#目黒#八つ目やにしむら #落花生 #干し芋#金の最中あずき #やた ゙まい#いのちをつなぐ海のものがたり##fishing#漁師飯 #大食い #instagood #foodstagram #foodie #gourmet #gourmetfood #いえめし #大食日記 #暖冬#あたこい

プレリュードのケーキ

大好物なのです

さなえぼんが岐阜にきてくれて久々のミツバチ食堂へ
そのあと#ユズリ葉　はるかちゃんのケーキを買わせていただいて食べて至福。

そして田毎にいって味噌煮込みを食べてぎなん温泉につかって締めくくる

最高よ。

#foodstagram #gourmet #gourmetfood #岐阜ランチ #岐阜ク ゙ルメ #foodie #foodphotography #food #foodpic #foodlover #curry この玄米は #やた ゙まい　ですに🍚😋

#やた ゙のり　は、2020年12月13日から店舗に並べていただいてます。

今日はユズり葉のはるかちゃんと #稲穂 　にランチ。
いろんなことをはるかちゃんに気づかせてもらって、
珍しく平和な皆既日食でした。いつも日食は激動だったのに。汗

#皆既日食 #日食#射手座新月#新月 #新月ハ ゚ワー #newmoon #moonlight #moon #food #foodstagram #foodpic #gourmet #gourmetfood #instagood #instasurfing #刺身好き #和食好き #稲穂 #japanesefood #sashimi #sashimilover #sashimilovers #sashimiasmr #godenergy #theone #やっぱ刺身ちゃう？