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思い出の味

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本
みんなの記憶に残る『思い出の味』を聞き書きしています。あなたの『思い出の味』を思い出しながら読んでくだされば嬉しいです☺️
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つなぐキッチン／やちこ

#思い出の味

つなぐキッチン／やちこ

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聞き書き～思い出の味・運命のピーマン肉詰め～

聞き書き～思い出の味・運命のピーマン肉詰め～

まえがき
こんにちは、やちこです。
初めての聞き書きをしました。
「話してくれた人の言葉をそのまま残したい。知らない人でもその人を想像できるように。」私は大好きな『食』について聞き書きを始めようと思いました。

一人ひとりが人生の主人公。

どんな思い出の味があるのかなと興味津々です。食べ物にも人にも興味津々の私です。

記念すべき第一回目は、心の友山岸香織さんにお話を聞きました。
彼女とは、食の

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つなぐキッチン／やちこ

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聞き書き～思い出の味・おばあちゃんから受け継がれるレシピ～

聞き書き～思い出の味・おばあちゃんから受け継がれるレシピ～

【まえがき】こんにちは、やちこです。
第2回目の聞き書き～思い出の味～は椎名ありささんにお伺いしました。

彼女とは「食を仕事にしたい！」という人が集まったコミュニティで知り合いました。
若いながらにしっかりした考えと、やり抜く芯の強さにいつも感心し、私自身もたくさんの刺激をもらいました。
そんな長女気質な頑張り屋さんの彼女は、辛いときもたくさんあったと思いますが、辛いときも、この思い出の味が支え

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