アイリッシュシチューとソーダブレット

2022年12月18日 23:34

アイリッシュシチューとソーダブレット
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一段と冬らしくなった本日。
「こう言う日はアイリッシュシチュだね」
とひろしが宣うので、
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ご用意させていただきました。

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単にお鍋に玉ねぎ、ラム肉、じゃがいも、にんじん
を三段に重ねて、お水をヒタヒタまで入れて、ローレル、タイム、グローブ、ブラックペッパーを入れては火にかける。
元々はストーブの上で作られていたことを思い出し、コトコト弱火で火にかける。　